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Tim Hortons推出新产品 素食者有口福了

Tim Hortons快餐连锁店提供纯素早餐汉堡与纯素蛋饼(omelette),并用植物蛋白代替牛肉与鸡蛋。(穆枫/大纪元)
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【大纪元2019年07月29日讯】(大纪元记者周月谛编译报导)快餐连锁店近日推出纯素食品,如纯素汉堡和蛋饼,以满足加拿大人对植物蛋白质日益增长的需求。

素食品(vegan food)与普通素食(vegetarian food)的区别是,前者不含鸡蛋、牛奶等乳制品;后者则包括。

据CBC报导,安省基奇纳(Kitchener)居民Saliy Shaker-Elmes与丈夫和儿子都是纯素食者。他们去快餐店时,通常比较失望。然而,Shaker-Elmes在本周意外地发现,当地的Tim Hortons快餐连锁店提供纯素早餐汉堡与纯素蛋饼(omelette),并用植物蛋白代替牛肉与鸡蛋。 她两次品尝纯素蛋饼后表示,其味道与真蛋饼几乎一样。

“这是向前迈出了一大步。”Shaker-Elmes说: “这些企业越来越意识到市场上的需求。”

Tim Hortons不愿公开谈论纯素汉堡的销量。其发言人阿尔梅达(Jane Almeida)表示:“随着我们继续测试(消费者的接受程度)并获得反馈,我们将考虑扩大纯素产品的种类。”

除了Tim Horton以外,其它快餐品牌也相继推出纯素食品,如麦当劳、赛百味(Subway)、汉堡王(Burger King)、温娣汉堡(Wendy’s)等。

加拿大政府近日发布的《食品指南》建议民众:最好多吃植物蛋白;少吃加工过的肉类和脂肪多的肉类。

加国Dalhousie大学最近做的一项调查显示:许多加拿大人出于健康原因,打算戒肉;超过一半的受访者表示,他们打算少吃肉;近三分之一的受访者表示,他们打算在未来六个月内减少肉食摄入。

责任编辑:文风

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