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高士部落打造首座段木香菇菌种中心

牡丹乡高士部落社区型菌种中心。(屏东科技大学提供)
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【大纪元2020年12月11日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)屏东县牡丹乡栽培段木香菇已60年历史,然因菌种弱化等问题,常造成菇农损失。屏东科技大学团队、农业试验所与牡丹乡高士部落合作,11日成立全国第一座社区型段木香菇菌种中心,发展林下经济,推动原乡地方创生

牡丹乡栽培段木香菇以印度栲为主的段木树种,栽培出来的香菇香气浓郁、风味独特,是依循先人利用森林环境的传统生计方式,深具地方文化特色,然而逐年面临段木源不足、菌种弱化等问题,原维持3年产能的菌种,现在只有1年生产力,不只段木利用效率不彰同时造成菇农的成本损失。

屏东科技大学、农业试验所与牡丹乡高士部落合作,11日成立全国第一座社区型段木香菇菌种中心。(屏东科技大学提供)

为解决这问题,屏科大团队、农试所与牡丹乡高士部落合作,成立社区型菌种中心,将专业师资导入社区,进行香菇菌种的采集与保种,及菌种扩培;从空间整备、木屑瓶植菌至段木,及香菇栽培与管理,逐步培力部落青年,扎根部落发展适地菌种且地产地消,落实在地人才养成。

牡丹乡仅有5千人口,林务局局长林华庆表示,有别于企业型的菌种生产体系,社区型模式更加适合山村、小农、返乡青年的操作,也将带给台湾各地山村自行培育适合在地生长的菌种,有助于多样性菌种的保存,增进产业韧性。

段木香菇植菌课程。(屏东科技大学提供)
牡丹乡青年返乡投入段木香菇生产。(屏东科技大学提供)

牡丹乡公所乡长潘壮志说,过去牡丹族人的祖先就是“靠山吃山,靠海吃海”与自然共生,虽然族人不懂林下经济与混农林业,但很幸运获得屏科大专业团队段木香菇、森林养蜂与养鸡等的技术辅导,逐步建立牡丹乡林下经济品牌,集结小农力量与生态旅游,创造更多机会。

该计划从今年5月开始推动已有7个月,屏科大教授陈美惠表示,牡丹乡6村中有5个社区已投入生态旅游,具备良好的生态旅游基础,且有绝佳的地方创生前瞻性等诸多优势,相信未来在各地社区,可依该模组进行更多林下经济的地方创生,目标“落地”扎根,创造更多的社区宝石,闪亮整个台湾。

高士部落族人古谣祈福。(屏东科技大学提供)

责任编辑:玉珍

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