后龙甘薯花生节 享受儿时回忆

【大纪元2020年12月19日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）后龙镇公所12月19日上午在新港一路、高铁六路交叉口的稻田区农田举办“乐焢窑 非你莫薯”甘薯花生节，吸引数千名民众携家带眷一起堆窑烘蕃薯，亲子一同体验古早焢窑乐趣，形成一幅欢乐田园景致。县长徐耀昌与副议长李文斌、后龙镇长朱秋隆等一同享受儿时回忆。

县长徐耀昌表示，今年是第5年举办甘薯花生节,后龙有得天独厚的沙质土地,因为排水良好,所以能种植出品质佳的甘薯及花生。希望透过这次焢窑活动,让来自各地的朋友能吃到后龙镇出产的绵密又香的台农57号甘薯,还有配合食农教育活动、甘薯相关的趣味竞赛,让民众带着孩子一起从趣味中认识我们的在地农产。

早期农村利用稻谷收成后，在田里捡土块堆窑盖窑烘蕃薯，可以说是5、6年级生共同的儿时回忆，为了重温农村乐趣，一早许多民众是带着小孩一同前来，后龙镇新港一路、高铁六路交叉口的稻田区热闹滚滚，搭起500多座土窑，很多家庭是全家总动员，甚至三代同堂，在农田里一起盖窑、生火，放入主办单位准备的土窑鸡、地瓜、花生等食材闷烤，忙得不亦乐乎。

副议长李文斌指出，后龙农产丰富多元，其中又以西瓜、甘薯和花生“后龙三宝”广为人知，近年办理西瓜节颇受好评，今年又争取台电公司补助款，今日举办“乐焢窑 非你莫薯”甘薯花生节活动，行销后龙农特产及观光景点。此外，活动现场还有各种精彩表演、夹花生、秤甘薯等趣味竞赛、食农教育活动，以及达人现场示范料理教学，红枣鸡汤免费品尝等，热闹场面将更胜以往。

后龙镇长朱秋隆说，参加焢窑不仅让大朋友回忆儿时，也让年轻一代孩子感受传统农村堆窑、烧窑的体验。今年甘薯产量佳，口感格外绵密香甜，镇公所除精选在地居民昵称“鸡蛋糕”的台农57号甘薯提供民众焢窑，也欢迎民众从现场示范教学习得甘薯美食的制作，回家展现妈妈好味道，带给家人更多甘薯美食佳肴。

责任编辑：玉珍