【大纪元2020年05月15日讯】（大纪元记者简惠敏台湾高雄报导）高雄区农业改良场历时10年研发，推出莲雾新品种“高雄2号-春之桃”，不仅果实硕大饱满，桃红色泽也十分讨喜，口感细致多汁，有“水蜜桃莲雾”之称，已非专属授权由屏东县南州地区农会推广种植，并已有少量试种果品抢鲜上市。
高雄场场长戴顺发指出，莲雾是富有台湾特色的水果，产地集中于高屏地区，传统的栽培品种是南洋种及其大果品系，有容易裂果及高温着色不良的问题，为了育成适合台湾风土气候及消费喜好的品种，高雄场不断进行新品种研发，相继培育出高雄1号-夏之恋及高雄2号-春之桃。
戴顺发说，这2个品种都是98年杂交授粉，历经10年以上的实生苗培育、选拔及试种等繁琐过程，可说经过千锤百炼、去芜存菁才推出的本土莲雾新品种。
高雄场助理研究员陈思如表示，莲雾“高雄2号-春之桃”为印尼大果种（巴掌莲雾）与韩水蓊（大圆叶）莲雾培育而成，承袭印尼大果种莲雾的硕大果形，果色及植株生长势则像韩水蓊；果形为饱满的长钟形，单果重平均为250公克，最大可超过500克，是目前市面上果型最大的品种。
陈思如表示，“高雄2号-春之桃”产期为1月至6月，果皮色泽在冬春季为红色，夏季色泽则像法式甜点马卡龙(Macaron)般的粉桃红色，外观相当精致讨喜。
陈思如说，“高雄2号-春之桃”平均糖度为9到10度，清甜中带有果香，皮薄无渣感，口感细致又多汁，加上外观色泽粉嫩，因此又被称作“水蜜桃莲雾”，对于牙口不好又喜欢吃莲雾的银发族而言，咬起来也不会费力，建议冷藏后切片食用最消暑。
莲雾新品种“高雄2号-春之桃”目前已授权予屏东县南州地区农会，并有少量试种果品上市，产期只到6月，错过就要再等明年，有兴趣尝鲜者可向南州地区农会洽询。
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