第一届屏东青少年创意烘焙赛 内埔农工夺冠

【大纪元2020年08月25日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）第一届屏东县青少年创意烘焙赛23日在美和科技大学举行，由内埔农工3位同学组成的“蛟龙突击队”获得冠军，25日举行颁奖表扬典礼，赛事评审长、世界面包冠军王鹏杰鼓励所有参赛队伍，走出自己的烘焙路，坚持自己的理想，不要放弃。

屏东跃爱协会青少年烘焙技职班，3年来共培训80多位屏东弱势青少年投入烘焙技职训练，如今学习有成，获奖无数，大部分学员都考上专业证照，也经常代表屏东参与全国烘焙赛事，成绩匪然。

屏东跃爱协会表示，有感于世界面包冠军吴宝春为屏东人，跃爱协会与美和科技大学、屏东糕饼商业同业公会合作，举办青少年烘焙赛，希望为屏东找出下一个吴宝春；同时比赛规定需融入屏东在地农特产，藉由透过烘焙赛事，顺势行销屏东在地农特产，达为屏东找寻好人才，行销屏东好食材的活动目标。

烘焙赛事在8月23日于美和科技大学专业烘焙教室举行，参与选手共有7组，3人为一组，比赛时间从早6点到中午12点，作品出炉后，选手们进行摆盘与装饰，并向评审说明运用何种食材，及创作理念与特色。

此次烘焙赛邀请2018年世界面包冠军王鹏杰担任评审长，小小选手们意外会由世界面包冠军来品评他们的作品，个个都想要更努力的学习，精进烘焙技术。

表扬典礼25日在屏东公园举行，由内埔农工3位学生林念真、陈彦锜、刘家鸿组成的“蛟龙突击队”获得冠军。评审长王鹏杰鼓励所有参赛队伍，不要当吴宝春、不要当王鹏杰，要当自己，走出自己的烘焙路，坚持自己的理想，不要放弃。

责任编辑：李薇