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第一届屏东青少年创意烘焙赛 内埔农工夺冠

第一届屏东县青少年创意烘焙赛,由内埔农工3位同学组成的“蛟龙突击队”获得冠军。(屏东县跃爱协会提供)

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【大纪元2020年08月25日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)第一届屏东县青少年创意烘焙赛23日在美和科技大学举行,由内埔农工3位同学组成的“蛟龙突击队”获得冠军,25日举行颁奖表扬典礼,赛事评审长、世界面包冠军王鹏杰鼓励所有参赛队伍,走出自己的烘焙路,坚持自己的理想,不要放弃。

第一届屏东县青少年创意烘焙赛,由内埔农工3位同学组成的“蛟龙突击队”获得冠军。
第一届屏东青少年创意烘焙赛,由内埔农工3位同学组成的“蛟龙突击队”获得冠军。(屏东县跃爱协会提供)

屏东跃爱协会青少年烘焙技职班,3年来共培训80多位屏东弱势青少年投入烘焙技职训练,如今学习有成,获奖无数,大部分学员都考上专业证照,也经常代表屏东参与全国烘焙赛事,成绩匪然。

屏东跃爱协会表示,有感于世界面包冠军吴宝春为屏东人,跃爱协会与美和科技大学、屏东糕饼商业同业公会合作,举办青少年烘焙赛,希望为屏东找出下一个吴宝春;同时比赛规定需融入屏东在地农特产,藉由透过烘焙赛事,顺势行销屏东在地农特产,达为屏东找寻好人才,行销屏东好食材的活动目标。

烘焙赛事在8月23日于美和科技大学专业烘焙教室举行,参与选手共有7组,3人为一组,比赛时间从早6点到中午12点,作品出炉后,选手们进行摆盘与装饰,并向评审说明运用何种食材,及创作理念与特色。

此次烘焙赛邀请2018年世界面包冠军王鹏杰担任评审长,小小选手们意外会由世界面包冠军来品评他们的作品,个个都想要更努力的学习,精进烘焙技术。

表扬典礼25日在屏东公园举行,由内埔农工3位学生林念真、陈彦锜、刘家鸿组成的“蛟龙突击队”获得冠军。评审长王鹏杰鼓励所有参赛队伍,不要当吴宝春、不要当王鹏杰,要当自己,走出自己的烘焙路,坚持自己的理想,不要放弃。

责任编辑:李薇

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