【大纪元2023年11月01日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县优质大闸蟹评鉴竞赛暨观光产业推广活动，11月1日在苑里镇渔香园餐厅举行，经专业评审根据大闸蟹的膏黄饱满度、外观及口感3大指标进行评比，评鉴结果养殖户邓良洲赢得特等奖殊荣。
县长钟东锦到场颁奖表扬并向获奖养殖户致贺，肯定养殖户全心投入已让优质大闸蟹有口皆碑，他指示农业处争取补助、辅导扩大养殖面积，未来成立虾蟹养殖专区，优化品质更胜大陆。
苗栗县今年有30户优质大闸蟹养殖户，养殖约17.4公顷，约放养30万4700只蟹苗，采绿色生态及疏养方式，另使用益生菌改善水质，出售前必须通过64项农业及戴奥辛残留检测。县府为扩大蟹农交流提升养殖技术，结合优质大闸蟹产销协会及一级棒大闸蟹推广协会，连续第13年办理优质大闸蟹评鉴竞赛，今年有24户参与评鉴、互相观摩交流，由5位专业评审依3大指标评比。
评鉴结果中午揭晓，养殖户邓良洲的大闸蟹以最高分获得特等奖最高殊荣；两协会总干事陈云涌与徐金堆也以优异成绩双双获得头等奖，另4位得奖人分别是张进德、吴克丰、张锦云及陈英杰；优等奖6人，分别是邱俊义、陈石丰、林怡楼、赖凤娇、曾新丰及李妙贞。
县长钟东锦偕同立委陈超明、县议员徐永煌、陈品安、张顾砾、周玉满、许樱萍、镇长刘育育及代表等来宾，逐一颁发奖项并向得奖人致贺，肯定养殖户的用心，已打响苗栗优质大闸蟹的好口碑。钟东锦抓起青背、金爪、白肚的壮硕大闸蟹，展示食安有保障的优质大闸蟹，随后到评审区旁观口感评鉴并慰劳评审。
钟东锦引用红楼梦形容品蟹是一种文化也是人生一大享受，当今也是宴会中的饮食圣品，正因为品质有口皆碑，许多外县市亲友很早就纷纷询问上市时间，行销管道亦十分畅通。他说，苗栗优质大闸蟹养殖技术已臻成熟，他建议不必扩增养殖户数，但可以推广养殖面积以增加产量，因此，县府未来将结合立委和各级民代争取中央补助经费，同时研拟缜密计划辅导蟹农成立一处大面积的虾蟹养殖休闲专区，农政单位与养殖户齐心协力，同步扩大养殖面积并增加产量，以因应大受消费者青睐的市场需求。
责任编辑：郑桦
