【大纪元2023年09月04日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）台湾拥有美食天堂之誉，传统台味小吃广受民众喜爱。由知名人气美食YouTuber千千创立之台式家常美食品牌 “水水灶咖”，看准台味饮食商机，于即日起推出五款经典台式开胃小菜，以独家调制酱汁融合餐桌家常小吃 ，演绎全新台味飨宴，满足消费者在家轻松料理上菜的需求。此外，“水水灶咖”再度携手“全家便利商店”，于9月6日起，推出五款联名鲜食商品，以创新的风味翻玩台式传统美食，打造独家新台味。
“水水灶咖”全新系列商品以“香麻、涮嘴、开胃”为主轴，打造五款家常开胃圣品，让台式美味轻松上桌。椒麻鸭胗，以五道特制工序，搭配麻香浓郁的花椒及严选中药食材耗时卤制而成，肉质软嫩中带有筋膜韧性嚼脆口感，麻中带辣又饱含中药温润口感，层次风味让人涮嘴好食。椒麻米血，采用CAS台湾优良农产品标章通过之猪血食材，再以严选十种以上辛香料，将食材卤制入味，花椒香气及椒麻口感在舌尖绽放，是餐桌百搭的开胃好食。
椒香川耳，选用比木耳更滑脆弹口的川耳，入口清脆弹牙，搭配椒麻爽辣的调味，涮嘴开胃。三杯杏鲍菇，以大块杏鲍菇搭配Ｑ软皮丝，加入台湾老姜快炒出咸香锅气，最后以九层塔香及微辣辣油提点，双重口感享受塔香微辣的正点台式风味。秘制酸菜大肠，特选厚实弹牙的大肠头，加入中药材及绍兴老酒等独家配方酱汁炖煮，软嫩腴润口感，撒上酸香脆口的腌渍酸菜，多种风味变化和香气在口中并发。
“水水灶咖”品牌继7月推出三款台味夏日冰品后，再度携手“全家便利商店”推出“水水台味季”，翻转台式传统美食，以新的食材搭配和调味工法，打造全新台味食感。此次联名推出五款台味鲜食新品，包括麻辣卤肉饭，文火熬制肥瘦比3:7黄金比例的国产猪肉，保留猪皮油丝的软Q及黏牙的胶质口感，再加入蒜香辣籽风味概念打造的水水灶咖特制辣酱，香、麻、辣三重口感一次满足，复刻台湾国民小吃。
蒜辣双酱面，香醇浓郁芝麻酱加上酸香爽口香醋酱，搭配Q弹有劲面条、豆芽菜、油菜及炒豆干丁，淋上自制蒜辣酱点缀，呈现台式丰饶滋味。皮蛋辣拌面，以富有独特香气的皮蛋及绞肉精心熬煮成酱，再与Q弹带劲的白细面条混拌均匀，淋上微辣红油及皮蛋碎提点风味，浓郁不腻口让人回味无穷。
椒麻肉松饭团，以青花椒、辣油拌炒肉松，加入美乃滋滑润口感，再搭配白饭及独家香辣海苔，酥脆口感散发浓郁椒香，翻玩经典商品，创新味蕾新滋味。招牌传统饭团，以古早味中式糯米饭团搭配肉松、葱蛋、辣菜脯、香肠、吐司丁，丰富内馅带出台式传统饭团的彭湃感，加上花生糖粉妆点，让古早味早餐更具特色。◇
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