【大纪元2023年10月10日工商报导】
一提意大利美食，你首先想到的是不是意大利批萨？意大利面？沉睡的味蕾立刻被唤醒。最受欢迎的意大利面食，奶酪，火腿，葡萄酒，伴随而来的是一种高贵、典雅的独特品味。你知道吗，在多伦多有一家正宗的意大利特色食品超市Mimi Food，来到这里仿佛置身于意大利本土市场。
在这里，你不仅可以买到各种正宗的意大利食材，还有各种手工调料、辅助工具，一站式采购齐全。这里的半成品“面团”，是他家的特色！买一个面团，就能让你在家里体验与孩子们一起DIY 正宗意大利批萨的乐趣！优质的面团，保证让你做出来的Pizza满足所有人胃口！
圣诞特惠 全场五折！
士嘉堡店：2247 Midland Ave. Scarborough
旺市店：1260 Creditstone Rd. VAUGHAN
现在给大家隆重介绍意大利特色食品超市Mimi Food 面团，帮你做出美味的意大利Pizza:
2，健康安全：Mimi Foods是经过HACCP和BRC认证的食品制造厂，所有成分都遵循最严格的准则，以确保我们的产品安全并保持行业最高的质量标准。
3，无添加，无化学品，无转基因，无深加工： Mimi Foods将食材的高质量与丰富的营养结合。在创造优质产品时，营养意味着我们不会使用添加剂、不必要的化学品、转基因生物和深加工物品。
电话：
和Mimi Foods CEO Mike Primucci 学习制作正宗意大利Pizza吧：
一个面团，是Mimi Foods对你的一份心意；一个批萨，是你对孩子和家人浓浓的爱！让一直习惯“西餐”的胃，在自制的乐趣中，得到满足；让一个“中餐”的胃在DIY创意的诱惑中探索新奇。用Mimi Foods面团亲手制作批萨，简单快速，美味安全又健康，最最重要的是——和孩子一起制作Pizza是一个快乐兴奋而又温馨的过程，现在就展现你的创意和烹饪技能吧！
1，到意大利特色食品超市Mimi Foods订购面团
2，解冻面团
将冷冻的面团放入冰箱冷藏解冻过夜(务必包裹面团，以免外皮干燥；或放入密封容器内，轻刷上橄榄油以防粘连）或使用前室温下3-4 小时（取决于面团的大小） 。面团尺寸增加（一倍）即可使用了（确保容器足够大）
3，拉抻面团
在面团上撒上面粉（也可抹油），开始拉伸，形成 1 英寸的外皮或凸起的边缘
1）8-9 盎司可拉伸至约10-12英寸圆形；
2）10 盎司可拉伸至约12-14英寸圆形；
3）20 盎司可拉伸至约14-16英寸圆形；
4）25 盎司可拉伸至约18英寸圆形。
建议用手拉伸，可以用手背，如果您更喜欢使用擀面杖，也可以哦。
4，放置配料
放置配料的顺序是：
1）首先均匀涂抹酱汁，确保不要沾到 1 英寸边缘
2）放上奶酪等配料
3）第三层放任何肉类配料
4）最后放蔬菜
温馨提示：一定要先将蔬菜沥干，这样在烘烤过程中就不会释放多余的水分。
5，烘烤
建议高火。烘烤时间会根据烤箱而有所不同，但是当外皮呈现金黄色至深棕色时，就可以取出了！
建议：
1）商用烤箱，准备温度为550°F –575°F，并在6-7分钟后检查您的披萨
2）燃木烤箱的温度约为800°F，几分钟后检查您的披萨
3）传统家用烤箱的温度在475°F -500°F之间，10-12分钟后检查您的披萨（延长烘烤时间以获得更脆的外皮）。
延长烘烤时间以获得更脆的外皮。
是不是胃口大开 ？快来体验披萨DIY的乐趣吧！
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士嘉堡店：2247 Midland Ave. Scarborough
旺市店：1260 Creditstone Rd. VAUGHAN
为什要选择Mimi Foods 面团来制作正宗的意大利Pizza？
Mimi Foods 面团受欢迎的秘密：真正的手工制作，无添加剂，无防腐剂！所有的设备都是半自动的，最核心的关键步骤全部是手工完成！
面团的风味直接受到醒发“时间”过程中发酵结果的影响，这就是为什么不同的醒发技术会导致最终产品的不同风味。特别要记住，在发酵方面，“时间”是不可替代的。例如，对于冷打样，打样时间越长，最终产品的风味就越多（反之亦然）。
除了制作Pizza，Mimi Foods的面团还有很多创意哦～
再来看看意大利特色食品超市Mimi Foods最受欢迎的产品吧
1，Ciabatta 夏巴塔面包
2，Flatbreads 扁面包
3，Focaccia 佛卡夏法式面包
4，Panuozzo 意大利传统面包
5，Crokkia Pizza Crusts （Crokkia批萨）
6，Pizza Crusts 批萨皮
7，Gluten Free Crusts 无麸质批萨皮
8，PizzaDough Balls：批萨面团
9，Sheeted Dough 片状面团
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士嘉堡店：2247 Midland Ave. Scarborough
旺市店：1260 Creditstone Rd. VAUGHAN
关于Mimi Foods的荣誉
* 获得食品安全最高荣誉BRC认证
* 披萨面团创下了披萨制作吉尼斯纪录
* 我们的团队被加拿大企业高管在杂志上赞誉
* 荣获 METRO INC.颁发的“2012年度新鲜供应商”奖
* FOCACCA TOSCANA荣获2012年CGI“最佳新产品创新奖”，入围“2013年加拿大杂货大奖赛”
关于Mimi Foods的历史
* 为了满足披萨业不断增长的需求，MIMI FOODS于2001年应运而生，为食品服务和销售业提供优质的面团。2004年，MIMI FOODS搬进了25,000平方英尺的工厂， 2012年扩大到36,000平方英尺。
* 迄今为止，产品范围从冷冻原料、冷冻半烘焙产品到冷冻全烘焙产品，可根据您的市场需求量身定制。我们对我们业务感到最自豪的就是“定制配方”。
* MIMI FOODS通过最值得信赖的方式“口碑”和“推荐”而为人所知，成为高品质、传统“工匠”风格面团的首选制造商。我们最先进的设施只是半自动的，因为我们将传统的手工护理和产品生产的最后工序留给了每个客户及其行业的个性化需求。
Mimi Foods 的地址和营业时间：
1，两家分店
旺市店：1260 Creditstone Rd. VAUGHAN
士嘉堡店：2247 Midland Ave. SCARBOROUGH
2，营业时间：
周一至周四：上午 9 点至下午 4 点
周五：上午 9 点至下午 6 点
周六：上午 9 点至下午 3 点
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士嘉堡店：2247 Midland Ave. Scarborough
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