时薪低于快餐业新规 纽森高档餐馆挨轰

【大纪元2024年04月10日讯】（大纪元记者李恺霖综合报导）加州本月起为快餐企业新规定的20美元最低时薪，给雇主们带来痛苦，也给顾客带来了价格上涨。而州长加文纽森的葡萄酒餐馆近期招聘杂工时，却开出时薪16美元的条件，招致批评。

据《华尔街日报》（WSJ，简称《华日》）编辑部文章，加州共和党众议员乔·帕特森（Joe Patterson）本周在X（前身为推特）上转发了一则ZipRecruiter平台上的招聘启事：太浩湖附近的高档餐馆PlumpJack Cafe招聘兼职服务员，时薪16美元。纽森于1992年创立了PlumpJack集团，当时只是一家葡萄酒商店。如今他的酒店业务已扩展到包括四个酒庄、四家餐馆和酒吧。

据招聘启事，该员工需要“按照指示准备咖啡、浓缩咖啡和卡布奇诺咖啡”、“协助调酒师工作”、“让经理了解客人的所有意见和投诉”，以及“及时了解并回应客人的所有需求”。

帕特森在帖文中说，在奥林匹克谷（Olympic Valley）“那里生活极其昂贵……而纽森不照他指示别人的去做，也不支付生活工资”。双重标准也让《华日》批评：“加州自由派惩罚他们不喜欢的企业，自己却不遵守规定。”

4月1日生效的快餐业20美元最低工资标准，高于全加州其它行业的16美元标准，已导致大部分地区快餐店的午餐账单上涨2美元。

在北加州拥有18家餐厅的麦当劳特许经营商罗德里克（Scott Rodrick）表示，过去三个月里他已将菜单价格提高了5%～7%，以应对新的最低工资法，但他不会提高快乐儿童餐（Happy Meal）的价格。他本周告诉CNN：“我不能为一份快乐儿童餐收取20美元。”

而纽森这家餐馆的菜单中，一份“哈里斯牧场顶级纽约客牛排”售价67美元。《华日》文章质疑，如果牛排售价近70美元的餐馆都只支付加州最低标准工资，为什么要强迫快餐企业加薪呢？

纽森办公室回应说，纽森2018年出任州长后，已经将PlumpJack集团全权交付信托管理（blind trust）。不过帕特森表示，纽森使用PlumpJack名号的多个实体，确实是由他的朋友担任执行长，但全部是有限合伙，他本人仍是总裁。

疫情当中，纽森在关闭全加州的餐厅前不久，被抓到在纳帕谷高档餐馆“The French Laundry”用餐。如今，加州的餐饮和住宿服务工作仍比疫情前少约2.5万个，佛州和德州却分别增加了3.1万和7.7万个。

加州2月的失业率已攀升至5.3%，居全美之首，中央山谷大部分农村地区的失业率达两位数百分比。《华日》评论认为：“新的快餐业工资标准会带来又一轮经济打击，除非你是纽森餐厅的经营者。”◇

责任编辑：方平