怎样安排脑力劳动者的饮食

(http://www.epochtimes.com)

【大纪元5月18日讯】现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高。 　　

　　建议你多吃下列食物： 　　

　　1.鸡蛋：鸡蛋含有卵磷脂，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、D、B族等，每天可吃1个－2个。 　　

　　2.大豆：大豆含40％的优质蛋白质，脂肪中85.5％是不饱和脂肪酸，可预防高脂血症和高胆固醇，并含有丰富的维生素B2、钙、磷、铁等，这些物质对大脑的营养很重要。 　　

　　3.鱼、虾、：鱼、虾含15％－20％的蛋白质，鱼脂肪为不饱和脂肪酸，鱼肉的硫氨素、维生素B2含量也较丰富，虾皮含有40％的蛋白质，每百克含2000毫克的钙，是各种食品中钙含量最高的。 　　

　　4.奶类：牛、羊奶是脑力劳动者的好食品，营养价值与鸡蛋相近。 　　

　

　　5.多吃新鲜蔬菜和水果。@

(http://www.dajiyuan.com)