中华名茶：信阳毛尖茶

【大纪元讯】信阳毛尖茶产于河南省信阳地区，为中国最北部的茶区之一，苏东坡曾给此茶以很高评价：“淮南茶，信阳第一，色、香、味俱美，品不在浙闽以下。”外形挺秀，遍布茸毛，有紧、细、直、圆、光之说，因而取名毛尖。冲泡信阳毛尖，茶汤清亮，滋味鲜醇，还有一种熟板栗的香气。

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