倒一杯凉水，开一个茶包，放进微波炉里加热1分半钟，就能喝到一杯热呼呼的茶。这听起来似乎不错，但实际操作时却会发现，杯里的水温时常冷热不均...

农业部茶及饮料作物改良场(简称茶改场)表示，依据中央气象署气象资料显示，中台“山陀儿”目前位于台湾东南方海面有逐渐增强趋势，预估10月1...

怎样才能活得健康又长寿？美国作家及探险家布特勒（Dan Buettner）研究世界五大长寿村，发现那些百岁人瑞的饮食习惯、生活习惯和人生...

“茶而Tea Art茶艺”的一级茶艺师及评茶师朱容慧，与茶结缘三十余年，起源并非家有茶园、茶庄或是受父母尊长饮茶习惯影响，纯粹是因为同事...

农业部茶及饮料作物改良场（简称茶改场）为因应茶产业消费市场求新求变及缺工与能源消耗等困境，积极寻求突破，研发出兼具省工、低碳及多元风味特...

近年来随着茶产业结构的改变及年轻消费族群茶饮型态的转变，促使国内瓶装、罐装即饮及手摇饮市场蓬勃发展，商用茶原料的需求与日俱增。农业部茶叶...

美国一项研究发现，腰围等于或大于35英寸的女性死于心脏病和癌症的风险增加。腹部脂肪分为皮下脂肪和内脏脂肪，除了不健康的饮食，还有哪些因素...

研究显示，糟糕的口腔卫生会增加大肠癌风险，并且降低患者的存活率。此外，口腔菌与心血管疾病、糖尿病和脂肪肝都有相关联。意外的是，喝茶竟能促...

风光明媚的宜兰，除了盛产农作物，也种植了大约162公顷的茶园，主要分布在礁溪、冬山、三星、大同四处，其中以冬山所占面积最大，主要集中于冬...

英国和美国之间的“特殊关系”本周面临压力。一名美国学者大胆地建议英国人在喝茶时要“加点盐”，结果引发一系列外交“口水战”。

一名美国教授出书分享泡茶良方，没想到美国驻伦敦大使馆迎头泼来一盆“冷水”。

许多食物被认为具有抗癌潜力，尽管它们不能替代医学治疗，但在维持健康的饮食和生活方式中起到重要作用。以下是一些常见的被认为具有抗癌作用的食...

造成肠胃胀气的原因很多，其中包括饮食习惯和食物的种类。但也许你不知道，天气也是个影响因素，像在夏季的炎热天气下，人们就比较容易胀气。至于...

喜欢喝鲜奶茶的朋友们，你们在冲泡时是先将茶倒进杯子里，还是牛奶呢？英国人一向以爱喝茶闻名，他们对喝茶的礼仪也很有讲究。现在，就让英国专家...

台湾茶近日在国际竞赛再传捷报，有3家茶庄在“英国茶学院”举办的国际竞赛获金奖等奖项肯定。英国王室食品杂货供应商“福南梅森”说，得奖的台湾...

家中常有食物未过期，但风味已改变，让你陷入食之无味，弃之可惜的两难抉择？如果答案是肯定的，下面的清单介绍了一些容易出问题的食物，将有助你...

中秋节来临，各式各样的月饼令人目不暇接。吃一小块月饼，配上一杯清茶，既可以享受月饼的美味，也不会给肠胃带来过多的负担。

市面上有许多茶香酒的产品，但你有喝过带有酒香的茶吗？行政院农业委员会茶业改良场（简称茶改场）致力茶消费市场年轻化及多元化，开发新茶饮配方...

外层酥脆，内馅柔软轻盈的达克瓦兹，一口咬下就会强烈感受到杏仁饼乾和内馅的香气，优雅又迷人，让人一秒到法国。因其制作过程相似，被喻为是马卡...

热爱红茶的英国人，从早上起床就会喝一杯“早茶”来唤醒自己。茶叶里的咖啡因，不仅与茶的种类有关，也与树种、茶叶的老嫩度、采收季节、焙茶过程...

拿起高脚杯，轻轻摇晃，鼻子靠近杯缘细细嗅闻香气，冷萃茶汤细致的香气在杯身中完整呈现。先闻到清雅的栀子花香带点粉甜，牛奶枣皮的青涩香气与蘋...

为推广南投两大农特产，咖啡和茶的伴手礼，南投县政府与国立暨南国际大学6日共同启动“南投农好食_好咖、好茶伴手礼甄选”活动，期盼藉由产官学...

薄荷叶含有丰富的维生素A、C和B群，可强化肌肤、提升免疫力。薄荷叶是低热量食材，蛋白质和脂肪含量极低，并且含有薄荷醇可促进消化，很适合加...

印度阿萨姆邦（Assam）素以生产红茶闻名于世。由当地马诺哈里茶园（Manohari Tea Estate）所生产的一种罕见金芽茶在10...

为迎合消费者休闲假日旅行体验以及推广台湾特色茶，农委会农粮署21日宣布十大台湾特色茶旅行路线，分别在新北、云林、南投、嘉义、宜兰、花莲还...

皓月当空相辉映，阖家团圆度良辰，满载美好寓意的月饼，刻画了晴空满月的良辰美景。每年中秋，总是不免俗地要吃上一口月饼，享受佳节时光。

中秋节即将到来，除了月饼和烤肉，百年茶庄王德传也以千里相守、青鸟传佳音为设计概念，结合撞色与雾金技法呈现细腻质感的中秋主题茶礼，诉说人间...

行政院农业委员会茶业改良场（简称茶改场）为配合有机农业促进法施行满一周年，主办“2020第一届全国有机茶TAGs分类分级评鉴活动”，考量...