有机食品在英国受欢迎 年销售量达12亿英镑

【大纪元12月22日报导】（中央社记者黄贞贞伦敦二十二日专电）根据消费与商情公司Mintel的最新调查报告，有机食品在英国愈来愈受欢迎，自二０００年以来销售量增加一倍，每年销售金额达十二亿英镑，其中主要的购买者以年长者居多，预估到二０一０年销售金额可达二十亿英镑。

根据Mintel对一千五百十九名民众的调查，担心食品卫生及重视身体健康，是民众购买有机食物的两项主因。去年至少采购一次有机食品的成年人达百分之五十四，其中五十五到六十四岁的老人，有三分之二的人采购有机食品。

值得注意的是，除了高收入者热衷采购有机食物，低收入的消费者也开始购买。

今年英国有机蔬果的销售金额达四亿四千二百万英镑，约占整个有机食品的百分之三十七。

调查显示，肉类与家禽是有机食品中销售量增加幅度最大的项目，五年来约增加百分之一百五十。调查发现，过去十二个月曾购买有机肉类的民众比例由二００一年的百分之十九，提高到百分之二十六。

市场专家表示，随着消费者重视健康的意识抬头，有机食品也愈来愈受欢迎，虽然目前有机食品的销售量仅占整个食品市场的百分之一左右，但已经开始进入主流市场，预计将持续成长。