有機食品在英國受歡迎 年銷售量達12億英鎊

【大紀元12月22日報導】（中央社記者黃貞貞倫敦二十二日專電）根據消費與商情公司Mintel的最新調查報告，有機食品在英國愈來愈受歡迎，自二０００年以來銷售量增加一倍，每年銷售金額達十二億英鎊，其中主要的購買者以年長者居多，預估到二０一０年銷售金額可達二十億英鎊。

根據Mintel對一千五百十九名民眾的調查，擔心食品衛生及重視身體健康，是民眾購買有機食物的兩項主因。去年至少採購一次有機食品的成年人達百分之五十四，其中五十五到六十四歲的老人，有三分之二的人採購有機食品。

值得注意的是，除了高收入者熱衷採購有機食物，低收入的消費者也開始購買。

今年英國有機蔬果的銷售金額達四億四千二百萬英鎊，約占整個有機食品的百分之三十七。

調查顯示，肉類與家禽是有機食品中銷售量增加幅度最大的項目，五年來約增加百分之一百五十。調查發現，過去十二個月曾購買有機肉類的民眾比例由二００一年的百分之十九，提高到百分之二十六。

市場專家表示，隨著消費者重視健康的意識抬頭，有機食品也愈來愈受歡迎，雖然目前有機食品的銷售量僅占整個食品市場的百分之一左右，但已經開始進入主流市場，預計將持續成長。