新年健康吃法营养师建议五颜六色蔬果加荤食

【大纪元2月2日报导】（中央社记者叶子纲云林县二日电）黄历新年将届，团圆聚餐不免大鱼大肉，台大医院云林分院特别推出五颜六色蔬果搭配荤食菜单，藉由蔬果中富含的异黄酮、植物化学因子、胡萝卜素等营养成分，减少体内氧化伤害、预防心血管疾病等，让您吃得安心又健康。

云林医院今天推出“五颜六色新年菜单”，营养师刘玉来指出，所谓的五颜六色，其实就是搭配不同颜色的蔬菜或水果到菜肴中，荤食最好只占整桌年菜的三分之一，这样就能透过蔬果中的天然营养成分，增强免疫力、减少体内氧化伤害、帮助血管疾病预防。

刘玉来并建议，如果家中有高血脂等慢性疾病的患者，除了遵循营养师的饮食计划外，也应该避免太咸、太油的食物，更不能暴饮暴食，相信就能快乐过新年。

云林医院并表示，为了嘉惠民众，新年门诊不休息，民众健康不打烊，特别门诊有内科、外科、小儿科、泌尿科、耳鼻喉科、眼科；由于新年期间可能寒流来袭，老年人晨起外出运动要特别注意保暖与血压变化，在家中先做好暖身运动，这样一定可以安心快乐过新年。