预防感冒的中医药膳

【大纪元3月21日讯】(大纪元记者陈德如报导) 往年流行性感冒病例在2月份之后就会逐渐减少，但今年到了3月还出现几次寒流，气温甚至降到10℃以下，在天冷室内门窗紧闭的影响下，造成口沫传染机会增加，提高感冒病毒扩散的机会。医师表示，若能减少非必要的聚会、补充维他命C，多喝开水，并进行药补及使用中药入菜，有助于预防感冒上身。

中央社3月9日报导，台北市中医师公会理事长施纯全医师表示，容易感冒伤风的人，平时可用药补的方式降低罹患伤风感冒的机会，施医师并提供六味屏风散、参耆饮和正柴饮等养生药方供民众参考。

上述药方中“六味屏风散”的药材是：北耆、白术、防风、人参、柴胡、红枣各3钱；“参耆饮”为黄耆6钱、西洋参2钱、红枣去核5个；“正柴饮”则是柴胡、防风、白芍各5钱、陈皮、甘草、生姜各2钱。作法是将药材磨碎，再用水煎服。施医师另举一道可补气固本的简单药膳，其做法是：将白鲢鱼净膛洗净，再将黄耆纳入鱼腹、炖成鱼汤食用。

此外，长庚医院中医内科主治医师陈柏全，则提供健脾粥、四神汤两道药膳，可供体质虚弱者参考。“健脾粥”的材料是：党参、白术、茯苓各3钱、甘草1钱、大枣3粒及适量的胚芽米（或薏仁），做法是将上述药材加入四碗水，以慢火煎成2碗，取出药汁后，再加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。“四神汤”的材料则是：莲子1两、薏仁1两5钱、山药1两5钱、芡实5钱、茯苓5钱，做法是将莲子、薏仁、芡实洗净后先泡水2小时，然后加入山药及茯苓煮至熟烂。

中医师提醒，若想以药物进补的话，最好先了解身体健康状况，咨询医师后再进补，以免造成身体负担。倘若一发觉身体不舒服，应立即求医治疗，不要前往人多的公共场所逗留，以免将病毒传染给他人，增加流行概率。◇

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