高市家乐福虾子含超量二氧化硫 已下架

【大纪元9月16日报导】 (中央社记者王淑芬高雄十六日电)高雄市政府卫生局为维护消费者健康，下午抽验市售大卖场的虾子，共抽验五件，其中两件含有超量二氧化硫。市府卫生局马上勒令业者停止贩售、下架。

卫生局指出，被勒令下架的虾子含有超量二氧化硫，业者添加二氧化硫是为防止褐变、抑制微生物生长，外观看起来色泽光滑，十分新鲜。

依据食品添加物使用范围及用量标准，二氧化硫鱼虾类使用公告限量为每公斤零点零一公克以下。如有呼吸疾病患者，误食二氧化硫会诱发气喘发作，违规厂商将依食品卫生管理法处三万元以上至十五万元以下罚锾。

提供含超量二氧化硫虾子的业者是建辉贸易公司所贩售的草虾，于家乐福爱河店被查获；光明海产提供的大海虾也含超量二氧化硫，于家乐福民族店被查获。

卫生局呼吁业者加强自主管理，善尽维护国人健康的责任，要使用食品添加物应严防超量。在煮食虾子之前，应先泡一段时间，可冲淡二氧化硫含量，若要效果好一点，可将温度控制在八十度，泡二十分钟，食用前务必先川烫，以减少二氧化硫残留。