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喜饼
【大纪元6月17日报导】（中央社记者曾立南投十七日电）中式西式的喜饼大家都吃过，南投县鹿谷乡茶农刘世雄、何素美夫妇特制的土豆糖喜饼，却很少人吃过，只因为他们半手工制作的土豆糖喜饼生意应接不暇，市面鲜少流通，吃到算是种福气。
何素美表示，她丈夫刘世雄以制茶为业，父亲原是办桌的“总铺师”，常制造古早味的土豆糖给小孩当零食，孩子吃惯爷爷所制土豆糖，根本不吃市售的土豆糖，他们便承继公公的方法，精选最高级、新鲜且颗粒大小相同的花生，加纯麦芽糖，强调制出不太甜、不黏牙、口感香脆的土豆糖，还为加入现代的多元口味，成了当地颇具声誉的土豆糖“达人”。
何素美说，出土豆糖喜饼的来源，纯属意外；去年她侄女出嫁，订制喜饼一直搞不定，从小吃自家土豆糖长大的侄女，提出何不做土豆糖喜饼的想法，从此土豆糖喜饼就无心插柳之下上市。
土豆糖喜饼在喜事上，还有搭配“吃香香，嫁好尪”的吉祥话，非常讨喜。在黄道吉日前后，刘世雄夫妇常常忙到制茶的本业都顾不了呢。
