米食热潮 米pizza抢攻速食市场

【大纪元6月27日报导】(据中广新闻李书璇报导)台湾外食人口成长趋势惊人，根据统计从2004年到2005年成长率达到9%，而台湾最重要的米食更在这几年发展愈来越快，用米变化做成的食品越来越多样化，现在又有速食业者推出米pizza，以香Q米饭搭配满满的香浓起司馅料，带出丰富多层次口感，希望挑动外食者的味蕾。

东方人习惯吃米食，尤其在米食文化越来越发达的台湾，米做的食品更是受欢迎；因此在米汉堡出现后，现在又有速食pizza业者推出米zza，也就是米做成的pizza，苦思如何把好吃的台湾米结合意大利风味的pizza馅料，业者花了一年的时间，终于成品上市，米做成的pizza，连老外都说，一开始觉得很奇怪，但后来觉得真的好吃啦。

业者吴玉屏说，台湾消费者对于融合各国风味之美食的接受度高，为了更符合台湾消费者口味，就必须让异国风和他们熟悉的食物巧妙结合，“米zza”就是在这样构想下诞生，而且无论处理米的方式或是馅料的搭配都和米汉堡完全不同。她也说米pizza只有在台湾吃的到，第一波推出三种口味，有辣的，有日式风味也有适合女性的酸甜口味，六吋大小则主打提供一人一餐刚刚好；米pizza能不能搭上米食风潮，以黑马姿态抢攻速食市场，值得后续观察。