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有机米
【大纪元6月9日讯】〔自由时报记者杨美红／善化报导〕80岁的洪国胜曾在1989年到日本研习有机农业，在比嘉照夫博士指导下学成，当年有6人赴日研习，如今只有他还在专业上致力，他要广收徒弟，免费指导种植有机米，让台湾人吃出健康。
洪国胜表示，因年纪增长，害怕有机米技术无法传承，愿意义务指导种植有机米，曾多次应台南农改场之邀，对农民发表演说、技术指导等，如今有4位学生跟着他种植有机米，他全省跑透透，帮农民改良土壤，种植有机米。
种植16年有机米的洪国胜指出，有机米种植首要改良土壤，由于多数农地有化肥、农药等残留，必须休耕5年，让肥料、农药随着日晒雨淋稀释后，再覆盖自制有机肥，改善土壤。自制有机肥也是由日本比嘉照夫博士技术指导，原料有糖蜜、芝麻渣、鱼粉、米糠以及微生物菌，堆肥时必须插上温度针，肥料温度不可超过50度，否则微生物会消失。除了自制肥料外，农地四周最好是空地与房子，若是别人的农地，万一喷洒农药很容易飘散过来，因此种植有机农作一定要注意四周环境。
洪国胜仅种植面积7分大的有机米，但经常一收割完就供不应求，亚蔬中心的博士也曾向他请教种植技术，他希望能积极推广有机米种植，愿意免费指导米农，让民众吃得更健康，洽询电话：06-5853949。
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