高纤食物肠胃功能较低的老年人应注意摄取

【大纪元10月24日讯】(据中广新闻张文禄报导)老太太吃了柿子因为没有完整咀嚼，引发肠阻塞，医师提醒肠胃功能不佳的老人家，摄取高纤食物时要注意，柿子最好去皮，此外，破布子、竹笋、西洋芹、四季豆、青菜梗等高纤食物，要细嚼慢咽，才不会引发肠阻塞。

台中慈济医院一般外科主任吴永康指出，临床上肠阻塞的个案屡见不鲜，例如许多老年人喜欢吃“破布子”，富含纤维的破布子制成丸饼后咸中带涩，可去油腻，是很多家庭的开胃小菜。他曾经在临床上遇过有老人家以破布子下饭，不经意多吃后，引发急性肠阻塞。

台中慈济医院营养师赖淑菁说，老人家吃柿子前应该去皮，另外，竹笋、西洋芹、四季豆、青菜梗等，也都是属于高纤维食物，肠胃道消化功能不良的老年人，在饮食上要特别小心。