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喜憨儿
【大纪元12月12日报导】（中央社记者程启峰高雄十二日电）喜憨儿基金会高雄市“桔香草锅物专卖店”今天开卖，用香兰及牧草熬出汤底，搭配桔子、香兰调制的桔香沾酱，并由憨儿端出火锅料，献上纯真的服务，带给顾客全新体验；开幕期间至月底前还推出三人同行一人免费优惠。
喜憨儿竹北工作站关闭后，喜憨儿工作站的经营走向受到关注，为提升餐厅经营体质并增加憨儿工作机会，基金会全面检讨，对经营一直未上轨道的高雄市复兴工作站进行改善计划。
喜憨儿基金会迎合南部人爱吃火锅的特性，将营业品项全面调整，推出以香兰牧草作为汤底的各式火锅，有韩式泡菜锅、酸白菜锅、椰奶锅及麻辣汤锅等。店内憨儿们经过一个月的训练，火锅店今天开幕，适逢该工作站三周年庆，凡三人同行都点新台币两百三十元的独享锅套餐，则可享一人免费优惠，优惠到月底止。
“桔香草”这个颇具风格的名字，取自桔子、香兰及牧草的其中一个字组合而成；另外，“高雄柠檬香茅火锅”从研发汤头、沾酱、菜色，到店内装潢及服务流程，也倾囊相授。
由西餐转为新型态的火锅店，辅导老师须将所有工作重新安排、拆解成标准流程，再一一教憨儿。憨儿“淑智”负责舀酱料，将火锅端至客人桌上是“宥辰”的工作，其他菜盘、肉盘则由其他憨儿轮流送上。
火锅店内供应新鲜的无毒虾、活菌三层肉，还有鲜打鱼浆DIY以及海鲜总汇盘。有单人独享锅、双人鸳鸯锅与四人家庭锅等用餐方式，不论是洽商、聚餐都很适合，店内只要点餐即赠送低糖薰衣草香兰茶无限畅饮。
