南投竹山茶道协会 体验鱼池红茶制作

【大纪元6月6日报导】（中央社记者曾立南投六日电）南投鱼池乡阿萨姆红茶近年在市场走红，不但鱼池乡红茶茶园景观美丽，茶农冒雨采茶，连竹山乌龙茶区的茶道协会学员都到鱼池体验红茶制作过程，让两种茶叶制作交流。

竹山茶道协会学员一行四十多人，今天在游山茶坊的茶艺老师叶淑盆、李小燕等人率领下，到鱼池乡农委会鱼池茶叶改良场取经。茶改场也邀请在地的茶叶产销班员到场交流。

这批学习乌龙茶制作的学员们，上午先了解红茶的制作过程和评鉴，然后利用已萎凋的红茶叶，体地操作团揉红茶，由于天雨，学员们在茶场席地而坐，在竹篮内不停地揉红茶，不一会儿，便传出红茶香气。

才获得冻顶社区乌龙茶特等奖的叶淑盆和茶叶指导老师李小燕，以及茶改场的技术人员分别指导学员们，学习如何做好红茶，这趟红茶体验之旅让竹山的学员们获益良多。

鱼池乡的阿萨姆红茶一度没落，这两年则异军突起，价格直追顶级的冻顶乌龙茶，鱼池乡境又兴起种红茶的风气，茶山之美让日月潭畔的山岭更亮丽；茶妇更冒雨采茶以应付市场需求。