五彩中式拌饭

天气越来越热了，做饭成了我现在最大的困扰！怎么才能既简单又营养丰富，而且还又好吃呢？科学论证，我们每天要摄取多种维生素，所以吃的颜色越杂越好。所以，今天我做了五彩中式拌饭，家人反映很好呢！

材料：土豆、洋葱、胡萝卜、茄子、豇豆、酱牛肉、酱油、蚝油、盐。

将各种材料切成小丁。

锅烧热，倒入少许油，先放入土豆和胡萝卜，炒至表面焦黄，再陆续放入豇豆、茄子和洋葱，加入盐，用中火炒至蔬菜变软，再加入酱牛肉丁和酱油，继续翻炒，快出锅时放入少许的蚝油就可以了！

拌入米饭，味道真的超好！虽然卖相不太好，但做法简单，而且又有营养，免去了各种菜分别炒的麻烦。最大的好处是这样做用的油少，有利于我们减肥啊！

(来源:搜狐网)