台北卤肉饭节正名 大胃王初赛人数爆满

【大纪元7月4日报导】（中央社记者郭美瑜台北四日电）台北市建设局将于七月八日举办传统美食节“台北ㄙㄟˇ夜市－来碗鲁肉饭”活动，由于“鲁”字用法遭质疑，建设局已正名为“卤”肉饭。建设局表示，七月八日登场的“大胃王”初赛已爆满，只有七月十三日决赛的国际组及幼稚园组尚有名额。

台湾传统小吃的“鲁”肉饭，“ㄌㄨˇ”字到底该用“卤”还是“鲁”，民众常有疑惑。

建设局市场管理处表示，“卤”肉是以卤汁烹煮的肉，例如“卤肉饭”。由于店家注册时无法使用广义的“卤”而以“鲁”取代，现在店家、摊贩多沿用“鲁”肉饭为名。传统美食活动也在推广台北夜市美食文化，活动之初才以贴近夜市文化及摊贩长期采用的“鲁肉饭”为名。

不过，为了导正“卤肉饭”的意涵，市场处表示，第九届传统美食嘉年华“台北ㄙㄟˇ夜市－来碗‘鲁’肉饭”，正名为“台北ㄙㄟˇ夜市－来碗‘卤’肉饭”。

市场处说，卤肉饭活动第一回合于七月八日下午二时在信义新光三越香堤大道广场登场，当天下午五时有卤肉饭“大胃王”初赛，主办单位原定邀一百二十人比赛，不过报名人数已有一百三十人爆满。

至于七月十三日在宁夏夜市举办的决赛，目前只有“国际组”及“幼稚园组”尚有名额，活动讯息可上网查询：http://www.tcma.gov.tw/market/home/index1.asp。