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台湾美食
【大纪元8月17日讯】〔自由时报记者谢文华／台北报导〕最获国际美食专家好评、最美味的台湾小吃和台湾甜点为何？答案是“肉燥饭”和“大里芋仔冰”！
台湾美食展首度邀请日本、韩国、德国、法国、新加坡、马来西亚、香港等七国与地区共十位美食专家，针对“台湾小吃、甜点和菜肴”评选，昨天公布前两项结果，今天将进一步评选“台湾菜肴”，看筒仔米糕、四神汤或佛跳墙…谁能掳获专家味蕾？
观光局举办的“台湾美食国际行销高峰会”邀请各县市推荐当地最美味的台湾小吃、甜点各三项，经二十位国内专家初步评选三十五样小吃与二十六样甜品，昨天请专家细细品尝，评选过程达两个半小时。
日港星马美食家 也推举台南担仔面
小吃类部分，日本专家评选出台南担仔面、肉燥饭、火鸡肉饭；韩国评审则喜爱鼎边趖、肉燥饭与扁食；欧洲评审独钟牛肉面；港星马评选台南担仔面、肉燥饭与牛肉面。
甜点类，日本专家与港星马专家一致选出大里芋仔冰、超级芒果牛奶冰与台湾水果冰淇淋；韩国专家青睐台湾水果冰淇淋；欧洲专家独钟大里芋仔冰。
日本作家平野久美子直说：“令人惊叹！”她表示，回日本后，一定要告诉日本人，不管卖相如何，一定要尝尝，才能吃到台湾小吃精髓。
日本“中华料理铁人”陈健一对肉燥饭印象深刻；香港美食专家余健志认为台湾牛肉面已进入国际化美食水准，不管是肉质、面的口感都令人激赏！法国名厨Alain Cirelli头一次品尝台湾小吃，一吃就爱上。
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