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工博馆
【大纪元8月2日报导】（中央社记者何宏儒高雄市二日电）将生香蕉置于米瓮中“催熟”，相信是老一辈人共有记忆；但米瓮为何具此功效？
台湾俗谚“日没胭脂红，无雨也有风”；意思是傍晚时分，天空若出现似胭脂般红色，即可知风雨即将到来。从现代气象学角度来看，其实也可验证这些谚语的正确性。
由行政院国家科学委员会主办的2008年“科学季”系列活动“阿公阿嬷ㄟ智慧”特展，今天在国立科学工艺博物馆开幕。呼应今年活动“生活即科学”的主轴，策展单位工博馆特地规划一系列科教体验活动，让参观民众亲身体验古早生活中常见智慧；并以现代科学观点重新呈现，带领民众探索生活中无所不在的科学现象。
策展人、工博馆展示组副研究员张崇山表示，将生香蕉置于米瓮中“催熟”，确可用科学原理解释。他表示，乙烯（Ethylenee，化学式C2H4） 系普遍存植物体内的五大激素之一，可促使植物组织老化、果实成熟。
将生香蕉摆入米缸内，可让香蕉于成熟过程中自然释放大量乙烯而不会扩散，并在密闭环境中反复传播、加速成熟。而若将生香蕉与熟水果放在一起，目的亦在运用成熟水果的乙稀使香蕉成熟。
出身彰化县田尾乡农村家庭的国科会主任委员李罗权于开幕致词表示，儿时即自长辈处得知，可从月亮大小、形状、位置判断时间。他说，过往智慧或多或少都可用科学原理解释。他强调：不必因神秘感而对科学产生距离；该展览主要目的即希望藉由生活中俯拾皆是的科学应用，让民众自然地接近、了解科学。
“阿公阿嬷ㄟ智慧”特展规划50年代农村家居生活场景，并区分为田园、畜舍、埕、三合院、市场、后院及厨房 6区，各区分别配合相关主题活动，以现代科学角度解释先人的巧思。
该特展即日起至 10月5日，于高雄工博馆展出，民众须购票入场参观。
