【大纪元11月11日讯】(据台视新闻报导)传统的台湾农业社会崇尚自然，每天人力辛勤锄草、灌溉用的是最干净的溪水，曾几何时因为科技的发展我们施用了大量的化学肥料和农业，虽然确实是更有效率的生产大量的稻米，但是也对环境生态造成破坏。
现在我们开始重视起有机栽种，反璞归真，要重新体验稻米粒粒皆辛苦的感动。
传说玉皇大帝要把粮食带给地上吃不饱的人们，征求动物将稻米绑在身上，可是在过河的时候，只有狗狗的尾巴露出水面稻米没被冲掉，终于成功让人类有了食物。
从前的农民看到成熟的稻杆子因为饱满的稻穗而弯曲，好像狗尾巴，于是有了这样的故事，这些都是由辛勤的农民换来的成果。
如今台湾科技发达，使用化学肥料和农业确实让耕作起来轻松不少，但是残留在作物中的可能有毒物质，或是对环境的伤害却会造成无法弥补的伤害。
使用有机栽种的稻田，生态更加多样，没受到化学药剂的伤害，稻田中的寄生蜂可以帮忙吃害虫，也出现了更多的鸟类盘旋在农田上，连清澈的溪水都重新出现了以为只会在从前出现的蛤仔。
事实上，有机栽种能够生产更多优质安全健康米，在栽种的同时也能提高农民的生活品质并且永续经营，还能在农委会的辅助下兼顾稳定的收入。
永续经营，还兼顾了生态平衡和健康，有机稻米的栽种将持续受到重视。 (http://www.dajiyuan.com)
