刀功
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餐点备料居然是“一大把香菜”不喜欢香菜的人要崩溃啦! 2018/07/11香菜是料理中常见的香草,这名厨师拿出香菜准备为餐点备料。等等!这香菜也太大一把了吧!万一被不喜欢香菜的人看到,都要崩溃了!
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印度大叔巧刀削凤梨 棘手硬皮用这招 2018/06/20凤梨美味多汁,是很多人的最爱。可是的厚皮不但尖硬,密密麻麻的小眼睛还带刺。印度孟买一位大叔示范了削凤梨的妙招,又快又保存了最大份量的果肉...
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大厨展刀功,黄瓜竟瞬间如“一匹布”般……谁能把黄瓜切成这样呀! 2008/09/21参与首届“全世界中国菜厨技大赛”鲁菜组的冯良荣是知本老爷大酒店主厨,台南科技大学中西餐教师,半路出家,刻苦自学,对厨技教育充满热忱,致力...