(大纪元记者吴紫绮编译报导) 蔬菜含有丰富的纤维素，可以刺激肠的蠕动，减少肠对体内毒素的吸收。蔬菜也是现代人不可或缺的健康食物。然而， ...

受到连日高温多湿的天气影响，早期栽种的瓜果豆类等夏季蔬菜提前盛产上市，导致产地蔬菜行情又浮现崩跌危机，每公斤平均价只剩十块，创下五年来同...

已有大量的研究显示饮食在癌症中扮演着重要的角色。尤其像蔬菜能防癌可能也不算是新闻了。然而，专家仍然认为投入大量研究是必要的。最新的研究更...

台湾的农民真的很厉害，有人可以养出比日本鹿儿岛的黑猪，还要好吃的猪肉，一斤顶级雪纹肉就要五百元，还有一位老农民已经77岁了，他研发出全球...

环保组织“绿色和平”上月在全港街市抽验20个蔬菜样本，当中4个样本含过量农药。

　　蔬菜及粮食是营养物质的“绿色宝库”，是人们维持生命的主要滋养来源。对症进食，择优而食，方可充分利用蔬菜、粮食的药用价值。

良性前列腺肥大在老年人中比较普遍。不会致癌，但会影响排尿。 2007年美国临床营养杂志二月刊发表的一项研究表明:吃蔬菜可能减少良性前列腺...

五岁的女儿最近不爱吃蔬菜。我想起最近家里的菜看上去很丰富,油水多,连烧个蔬菜也是放油或和肉一起炖的。我看到网上说，韩国人吃东西很清淡，把...

近年来，因农药残留而导致蔬菜污染，食用后导致急性中毒的事件屡有发生，所以，吃菜也得讲究环保。作为消费者应当学会回避污染，以免病从口入。

吃蔬菜时，最让人担心的就是农药残留问题。目前已经有研究证明，约有近七成的恶性肿瘤与它有关。但是，不同的蔬菜由于生长周期、病虫害情况等不同...

蔬菜外层叶子含钙和维生素C远远高于菜心

蔬菜中所含的诸多维生素都发现与防癌有关，例如绿色蔬菜中富含的维生素C可抑制致癌物质亚硝胺的合成，胡萝卜素是维生素A的前体，维生素A是维护...

一项对美国成年人的最新调查表明，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养物质的含量较高。

6种常见蔬菜小心吃

长期从事消化科的朱凌云主任，坚持全家每人每天都要吃足一斤蔬菜。由于现代人普遍营养过剩，他把自己家里的食谱，也从以往的“两荤一素”改为“一...

菜根是日常生活中的一种常见“废物”，许多人都将其扔掉，但医学研究发现，冬天多食蔬菜的根和皮可使人身体强壮，从而增强身体的抗寒能力。蔬菜的...

　蔬菜及粮食是营养物质的“绿色宝库”，是人们维持生命的主要滋养来源。对症进食，择优而食，方可充分利用蔬菜、粮食的药用价值。

受到日夜温差大的影响，导致中南部各产地蔬菜成长迟缓，在大宗蔬菜行情一再攀升的带动下，造成冬季蔬菜行情每公斤已涨破二十五元大关，创下五年来...

县府农业局为推动生机农业，已在西螺、二崙选择五家有ＣＡＳ认证的蔬菜产销班作示范点，种植安全蔬菜，由农业局辅导推动用药安全、合理化施肥及减...

买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正确的方法是将其捆好，垂直竖放，其原因是：

(大纪元记者苏泰安嘉义报导)嘉义县太保市蔬菜产销第13班，班组运作协调良好，屡创佳绩，荣获95年全国十大产销班殊荣，县长陈明文于7日亲...

有关最近甚嚣尘上的毒蔬菜传闻，一直让买菜族心惊胆跳，时不时的担心会买到危害健康的毒蔬菜。由于天气日渐转凉，病虫害逐渐减少，是蔬菜类进入盛...

一项历时三年的研究发现，吃富含叶酸的绿色叶菜和柑橘类最多的老人，其与老化有关的大脑功能与记忆力衰退程度，明显低于那些吃较少的人。

　研究显示，每天吃2道以上蔬菜的老人比那些很少吃或根本不吃蔬菜的同龄人约年轻5岁。

蔬菜有益身体健康，大家都知道。 最近的一项研究更指出，多吃蔬菜可以活化脑力，减缓智力衰退，使老年人的智力年轻五岁。

菜价直直落，农委会担心价格崩跌，从上周六开始全面启动高丽菜、大白菜等大宗蔬菜的产地耕锄作业；虽然从批发市场端来看，价格没有太明显的上扬...

入秋之后国内大宗蔬菜就跌跌不休，每公斤早已跌破十元大关，正当农政单位有意启动保价收购与耕除作业后，彰化县农业局已透过民间团体，争取到“汶...