鳄梨

为了做出丝滑口感的酪梨酱（又译鳄梨酱，guacamole），我们没有使用火山岩制表面粗糙的墨西哥三脚研钵（molcajete），而是在洋...

事实证明，牛油果征服美国人的历史与牛油果本身一样丰富多彩，而且略带疯狂。

在炎炎夏日吃西瓜不但能清凉一下，也能享受汁水淋漓的畅快，堪称消暑圣品。但切开的西瓜不耐放，放在冰箱里一两天，味道就会改变。所幸还没切的西...

吃酪梨（牛油果、鳄梨）可能有助于避免糖尿病，尤其对于女性来说。

酪梨也叫牛油果、鳄梨（鳄梨）等，因口感绵软、营养丰富而受到美食家们的推崇。如何保鲜自然成为很多人关心的问题。于是被广泛流传的民间“土方”...

新西兰北岛以乳制品闻名的塔拉纳基（Taranaki）地区，在几年后很可能还会成为继丰盛湾之后的鳄梨（牛油果）主要产区，因为这里的一家经济...

酪梨是少数高脂肪、低糖的水果之一。酪梨还含有健康的单元不饱和脂肪酸、维生素B群、维生素E、维生素C、铜和膳食纤维。酪梨的钾含量，甚至比香...

酪梨不是一切两半挖着食用，不会吃到外皮吗？为什么还要把皮洗干净？如果你也喜欢吃酪梨，且有以上疑惑，那就需要关注一下美国食药局（FDA）的...

面包过了几天硬得像砖块？先别丢掉。只需泼一些水，放入烤箱。过一会儿它就会回复柔软清新。

根据美国非营利环保机构环境工作组织 （Environmental Working Group，EWG）发布的最新报告，草莓再次被列为12...

昆士兰州成功开发鳄梨树(avocado trees)种植新技术，可以成倍提高鳄梨树数量，解决世界性鳄梨短缺问题，属世界首创。

由于加州鳄梨今年大幅减产，全美鳄梨供应再次出现短缺，近日，鳄梨的价格已经涨到离谱。虽然许多供应商转向墨西哥和秘鲁等地进口鳄梨，但进口量并...

无论你是早上6点还是下午1点吃早餐，一天里第一餐的重要都可能超过你所想：你吃什么东西可能对你的健康——具体来说是心理健康有相当关键的影响...

在10月份最严重的鳄梨危机中，墨西哥鳄梨的供应剧降至每周840万磅，而这只有美国需求量的六分之一。这场危机引发了从供应商到墨西哥餐厅的广...

多亏了北美自由贸易协定（North American Free Trade Agreement），鳄梨短缺才会在今天成为大新闻。 ...

浪费食物难免让人不安，而你可能还不知道，其实我们扔掉的很多东西只要在坏掉前冻起来，都还有“挽救”余地。鸡蛋、牛油果、香菜、生姜、奶酪、牛...