希臘餐廳 Bahari estiatorio

【大紀元2010年11月20日訊】（工商記者馬修紐約報導）作為西方文明搖籃的希臘，是非常重視飲食文化的民族，擁有非常豐富的特色美食，希臘菜可謂地中海飲食典範。在紐約阿斯托裡亞（Astoria）的Bahari estiatorio就是一家希臘風味的餐廳，讓身在紐約的人們也可以享受到正宗的希臘美食，體驗歐洲風味。這家餐廳已開業11年，廚師是從希臘聘請來的，有著多年豐富的料理經驗，保證了希臘的原汁原味。Bahari意思是allspice，甜胡椒，由甜胡椒製成的香味料，放進肉裡味道非常好。餐廳乾凈寬敞，並且還有能容納50人就餐的大包間，可供私人聚會。

經典菜餚 美味獨特

Bahari estiatorio的希臘菜是用新鮮蔬菜和橄欖油為基礎，烹調出各式美味菜餚，再輔以多種天然香料提味，清爽宜人，口齒芬芳。烹調過程中避免多餘加工，還原原材料本身的味道。希臘的橄欖油世界文明，食用希臘美食時，滴上幾滴特級初炸橄欖油十分地道。希臘以麵包和羊乳酪為主食，肉品以羊肉為主，海鮮以章魚為主要品種，還兼有其他魚類，各式新鮮蔬菜應有盡有。

Bahari estiatorio的炭火烤章魚（OKTAPODI SCHARAS）非常美味，將烤好的新鮮章魚撒上橄欖油、醋、牛至等調味料，滑溜軟熟，入口滿是海鮮味道，滿口鮮香。醃製烤魷魚（KALAMARAKIA SCHARAS）也是希臘名菜，希臘人對魚類的要求很高，也很在行，要求絕對新鮮，這樣只需簡單烹調即可讓海鮮香味四溢。希臘嫩羊排（PAIDAKIA），配以新鮮檸檬，肉質清爽，滑嫩清香。

極具希臘風格的沙拉（ELLINIKI），由西紅柿、黃瓜、生菜、洋蔥、青椒、橄欖和羊乳酪製成。希臘羊乳酪（Feda cheese）的外觀有點像豆腐，更像希臘的酸奶，風味獨特，一定要品嚐。和吃鹹橄欖一樣，希臘人很多時候都是白口吃這種羊乳酪的，鮮美無比，香味濃郁，幾乎在嘴巴裏就可以融化，令人回味無窮。Bahari estiatorio還有將五種傳統希臘風味乳酪共同製成的KRYA PIKILIA，更讓人享盡乳酪的香濃幼滑和豐富營養。更有炸 Kefalograviera乳酪（SAGANAKI）配鮮檸檬汁，香脆濃香，超級享受。

餐廳內還有更多經典美食供您選擇，希臘美食冬季品嚐正當時。

希臘餐廳 Bahari estiatorio

地址：31-14 Broadway,Astoria,NY 11105

電話：718-204-8968

網站：www.bahariestiatorio.com

營業：一週七天 中午12:00-晚上12:00