大紀元副刊
一年最熱的大暑到了!吃虱目魚大補體力
此時正是虱目魚盛產的季節,滷煮的虱目魚料理,是夏季的首選。 大暑天氣潮濕悶熱,身體因為大量汗水的排出,造成鉀與鈉的流失,讓身體的電解質失衡,容易出現疲倦、食慾不振。而虱目魚是礦物質的良好來源,其中以硒、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅較多,滷煮的虱目魚,可以更好地補充身體所流失的鉀與鈉。