大紀元副刊
【美食典故】翠峰飥飥的由來
周至翠峰人做的飥飥以「筋、光、薄、辣、香」特點享譽全國,它有「文飥飥」和「武飥飥」之分。「文飥飥」就是將飥飥做好後,下入小米稀飯中,煮熟後加黑紅糖食用,最適合孕婦和老年人,有滋補食療之功效,也適合正在發育成長中的孩子和從事女紅家務的婦女食用。