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每週我都會買一串香蕉，直接生吃或跟花生醬一起攪打做成奶昔當甜點（誰能抗拒這款香蕉布丁或高高的香蕉布丁派呢？）...

10分鐘蝦仁龍蝦醬｜嫩滑多汁的秘密做法在這裡！

粗米粉湯好吃主要在於湯頭，熬煮豬大骨外，同時汆燙肝連肉、嘴邊肉等，讓肉類的甘甜融入湯底，濃郁鮮美的湯底是好吃...

堅持將最美好的呈現在餐桌上是周文森Vincent老師不可動搖的信念，Vincent老師特別分享基礎雞高湯的作...

有些蛋糕適合作為零食小點，有些適合搭配簡餐，還有一種摩卡慶典蛋糕（mocha celebration cak...

為英式下午茶點的經典之選，黃瓜三明治通常盛放在一個多層托盤上，與各式小巧的三明治及塗著凝乳奶油的司康餅（sc...

香脆的土豆（馬鈴薯）配上濃郁的蒜香帕爾馬乾酪醬（又譯大蒜帕馬森起司醬，garlic Parmesan sau...

蘋果是很大眾化的水果，一年四季都吃得到，而且含有豐富的養分，所以很多人經常買回家食用。但這種水果的保存有些技...

香椿做菜濃香鮮美，還富含鉀、鈣、鎂，維生素B群的含量在蔬菜中也名列前茅，是天然綠色保健食品。

醃篤鮮突出一個鮮字，用新鮮出土的冬筍配上冬日裡醃製的鹹豬肉，季節的交替，食材的碰撞，鹹鮮的結合，烹煮出一鍋「...

蔬菜春捲這樣做才會超酥脆！只需30分鐘

一道菜好吃與否，口味至關重要。尤其金帽獎大廚張立峯好的刀工、火候配上當令的食材，就完全可以讓栗子黃燜雞這一道...

這些墨西哥烤餅（quesadilla）內藏著令人驚喜的美味，與濃郁的融化奶酪搭配相得益彰。薄切的蘋果片和一抹...

清爽的小黃瓜片包裹糯香的馬鈴薯泥，搭配各種食材，一共六款。

春天已悄然來臨，不久之後，我們將開始為花園做準備，期待在夏季種植水果和蔬菜，並將其製成沙拉和其他新鮮菜餚。

母親節將至，位於曼哈頓熨斗區（Flatiron District）核心地帶的餐飲地標Aqua Roma和Aq...

料理是一件幸福的事，游浚澤主廚分享宴客菜：西汁青芥明蝦球/杏片花枝餅。他建議明蝦去頭去皮去除蝦腸泥之後，一定...

黑椒牛肉～只需20分鐘！

據說枇杷因形似樂器琵琶而得名，這樣一說，果然兩者皆有漂亮的弧度。因其成熟期恰逢鮮果市場的淡季，枇杷於此時上市...

這款口感豐富、奶油香四溢的蛋糕可說具備了磅蛋糕應有的特點：質地緊實又不失濕潤，還帶有一絲清新的檸檬香氣。配方...

天氣冷的時候特別想吃暖鍋，溫暖、療癒，做起來簡單，吃起來滿足。滑嫩的豆腐、鮮嫩的蝦仁、甜糯的南瓜，組合在一起...

這是我經常準備的常備菜。長粒米煮熟後口感蓬鬆，粒粒分明，不會結塊。芹菜葉、菠菜、歐芹和溫和的青辣椒為白米飯增...

在曼哈頓韓國城與新澤西Fort Lee，有一家幾乎從不熄燈的韓國餐廳——甘味屋（Gammeok），推開門，濃...

提前備餐很省事，特別是忙碌的週間，冰箱裡備有一些高蛋白、多纖又清爽的食材，比如這款金槍魚沙拉，幾分鐘便能搞定...

肉末芙蓉蛋～只需20分鐘！

健康美味的小甜點，口感和味道讓人驚豔，奶凍細膩柔滑，木瓜甜蜜綿軟，自己動手做如此簡單。

紹興醉雞卷看似豪華，其實做法很簡單，來賓李婕綾貼心提醒，醉雞卷的去骨雞腿肉，別選太大支的雞腿，因為肉層過厚入...

我喜歡柑橘類水果。從小小的金桔到血橙，再到黃色和粉紅色的葡萄柚（grapefruit），我總喜歡在果盤裡堆滿...

阿塔爾（za』atar）是一種風味獨特的調味料，可以為豬排增添誘人的中東風味。它是一種在東地中海國家廣受歡迎...

早些年車輪餅常在街邊不經意的地方出現，賣車輪餅的人大多是有點年紀的大叔、阿姨，默默地烘烤著小小的甜食服務地方...