標籤:
日月潭紅茶
【大紀元2010年12月06日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)來台觀光的外國遊客越來越多，為了讓他們能夠帶回具有台灣特色的產品，台灣觀光特產協會每兩年舉辦一次「台灣百大觀光產品甄選」活動，魚池鄉彭木生紅茶廠推出「日月潭紅茶—台茶18號」參加甄選，結果以特有的茶香及客家花布意象包裝，獲選為2010年台灣百大觀光特產金獎。
擔任評審的林采霖是文化大學經濟系主任，也是中華民國美術設計協會理事長，她在講評時表示，台茶18號讓所有的評審都被它茶葉的香氣給吸引住，喝下去更覺甘味鮮美，由它奪得金牌是眾望所歸；它的包裝突破了傳統茶類包裝的印象，結合了客家的文化特色，以及剪紙藝術，從整個包材部分，它也屬於環保性的包材，這個是它今天得以勝出的原因。
彭木生紅茶廠老闆彭木生表示，他從29歲開始投入紅茶的製作，至今已有34年，最初的7、8年並沒有賺到錢，之後銷路慢慢打開，生意才漸漸好轉，真正大的突破是在九二一之後，客委會到五城這個魚池鄉唯一的客家村輔導的時候，紅茶才開始進入手採茶的階段，品質提升了，加上包裝設計及行銷的配合，台茶18號紅玉的名聲終於打響了。
他指出，日月潭紅茶—台茶18號的品質能獲得評審及消費者的肯定，首先要感謝魚池茶改場的專家，他們培育出優良的品種，再加上優越的地理環境，日月潭提供了充分的水氣滋潤，讓魚池紅茶能以品質取勝。
彭木生紅茶廠能在眾多的魚池紅茶中勝出，他覺得和茶樹栽培有很大關係，他所下的有機肥非常優質，他的茶樹不噴農藥，以人工除草，也不會使用生長激素；另外，製茶的技術和經驗更是關鍵，因為茶葉發酵時間的掌握非常重要，所以製茶時，都是由他和兒子彭智嵩兩人，24小時不間斷的輪流監控發酵的時間。
