【大紀元2012年11月07日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）台中市新成立的葳格高中，為第一屆餐飲科學生舉行拜師大典，250名餐飲生力軍依傳統古禮，正式跪拜、呈帖餐飲學界、業界名師，代表傳承餐飲技能、職場倫理。前教育部長吳清基也到場見證，並授予榮譽臂章，期勉學子虛心受教及尊師重道。
拜師典禮遵循古禮進行，餐飲科學生著廚師服參加，首先由主禮官葳格高中校長張光銘、贊禮官前教育部長吳清基，引領現場全體學子共同祭拜餐飲祖師爺「伊尹」，接著由餐飲科6名學生代表向中餐、西餐呈拜師帖，並行跪拜大禮，受拜師傅也為學子戴上廚師帽及授予榮譽臂章。
前教育部長吳清基致詞指出，國外遊客正逐年增加當中，再過3、5年，每年將會有超過1千萬人來台觀光，服務業在台灣相當有前途，餐飲、觀光等行業不會退燒，學子只要肯吃苦、夠謙卑，認真學習專業技能，將來都會有大成就。
接受拜師禮的法籍主廚Gregory Le Cloarec說，今天的典禮讓他覺得很特別，因為餐飲界就像軍隊一樣，是有階級的，相信透過這樣的儀式，能讓學生很進入學習餐飲的領域，要以誠心尊重師傅的教導，才會獲得更多。
17歲進入餐飲業、從法國學成回國任教的餐飲科主任張淳昂表示，餐飲科從認識食材、經營者的角度、廚藝等多方面，引導學生全方位學習餐飲相關知識。學生畢業後，進入社會將擁有好競爭的好實力，同時也鼓勵同學繼續升學、再深造。
葳格高中標榜引進最新教學設備，在名師調教下，以成軍兩個多月的實力，奪下好成績。高一學生巫叡、鄧陽，日前參加台中客家事務委員會高中職客家美食烹飪比賽，拿下客家炆爌肉項目第一名，另兩組同學也入選客家小炒和排骨炆菜頭項目。21日吳寶春也將邀到校演講，為同學加油打氣。
（責任編輯：羅令尹）
