標籤:
中草藥
【大紀元2013年12月09日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）為推動台灣中草藥產業發展，行政院農業委員會花蓮區農改場引進保健作物北沙參原生種，輔導農民種植，建立繁殖栽培體系及觀察試驗，農改場指出，北沙參最早記載於「本草匯言」，其性味為甘、苦，微寒，無毒，主治肺虛咳嗽，咯痰不爽，咽乾，喉痛，虛熱燥咳。
花改場表示，北沙參根含有補骨脂素、歐前胡素、異歐前胡素、生物鹼和澱粉等成分，在傳統上有清肺火，養肺陰，除虛熱，鎮咳祛痰，滋補之功效，可以和黃耆、黨參、枸杞及西洋參等食材調理成養生藥膳，具有益胃生津的功效。
花改場說明，北沙參種在東部適應性強，根部品質佳，收穫期在11至12月，植株後葉片枯黃即可收成，根部洗淨泥沙雜質除去根皮，在40度C的烘箱中乾燥，以真空包裝冷藏於4度C冷凍庫。
花改場指出，台灣中草藥大都以進口為主，常有農藥殘毒和重金屬含量，近年因氣候異常，造成中草藥價格與品質波動，影響食用安全及中草藥產業發展，將輔導農民用安全栽培生產北沙參，促進東部高經濟中草藥產業發展。
（責任編輯：鄭樺）
