【大紀元2013年04月18日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）花蓮市公所推動原鄉部落觀光旅遊，風潮日漸興盛，為了吸引國內外旅遊市場，市公所開創傳統食材新滋味，特邀請光復鄉原住民餐廳主廚陳惠珠，研習原住民特色風味餐創意開發，現場25名婆婆媽媽一起發揮用巧手，變出味美味佳餚。
市公所原住民行政課長張金蓮表示，原住民傳統食材如馬告、蕗蕎、杜倫、刺蔥、葛鬱金、飛魚乾等，製作出創意料理，唯有透過技能培訓，提升人文素養。烹飪研習也可以幫助有意從事餐飲業的人，創造就業機會改善家庭經濟。
市公所說明即日起至5月22日止，每周三下午上課，部落屋提供的食材，是農民所辛苦種植成果，另外給農民提供農特產品銷售平台，並在傳統食材做出原汁原味的餐點。
（責任編輯：鄭樺）
