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新北市三寶 地瓜.山藥.綠竹筍

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【大紀元2013年06月18日訊】(據民視新聞報導)新北市推動在地農特展,結合著名的綠竹筍地瓜山藥,成為新北市的健康新三寶,市長朱立倫不只擔任親善大使,推廣當季農特產,還爆料老婆常常要他吃地瓜、綠竹筍來清腸胃,農友更拍胸脯保證,新北市種植的綠竹筍最鮮甜脆嫩。

先把辣椒末、大蒜下鍋爆香,再把當季綠竹筍切條下鍋,大火快炒,最後放點新鮮蔥段,香噴噴的菜餚就能上桌。

綠竹筍的變化可不只這樣,把竹筍挖空,將切成小丁的竹筍和黃甜椒拌入沙拉醬,放進烤箱烘烤,等待起司條轉成焦黃,又是一道創意料理,當然還有最常見的涼筍沙拉,也是常見的竹筍料理。

新北市推動在地、當季食材,選出綠竹筍、地瓜山藥成為新北市健康三寶,市長朱立倫一口咬下綠竹筍冰淇淋,直說超好吃,不只朱立倫,在地農友也一起擔任親善大使,而且市府推出的專門配送箱,還清楚標明產地和季節,更在紙箱外觀設計了可愛的健康三寶娃娃,讓農友們覺得在推廣上更有信心。

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