【大紀元2014年12月22日訊】（大紀元記者李惠堂台灣屏東報導）22日冬至，屏東大仁科技大學餐旅管理系的94名師生，在寒冬時節參與台灣世界展望會的飢餓體驗活動，從早上8點30分到晚上8點30分十二小時不進食固體食物，僅靠流質飲品補充身體所需能量，不但將所節省下來的餐費捐出，更發揮餐飲旅管理系的廚藝與創意，設計出一道道「遠離餓夢」主題套餐及料理在校內義賣，共捐出餐費新台幣九千四百元及當天義賣款項，援助飢餓三十所救援的糧荒、天災、愛滋、戰火、台灣急難家庭急難救援工作。
餐旅管理系老師詹玉瑛也一起加入飢餓體驗的行列，他表示：同學們利用餐飲專才及創意，設計出「遠離餓夢」主題套：包含象徵飢民只能吃到樹皮及草的前菜沙拉、湯品、顏色及形狀類似飢民所吃的泥餅的紫米飯及咖哩飯主餐、及甜點，這原本是餐旅系每年都會進行的實作課程，今年結合台灣世界展望會的飢餓三十主題，學生們在飢餓中準備餐點，對意志力更是一大考驗，也希望這樣的結合能讓同學在參與公益活動的同時，也學習到珍惜食物的可貴，不隨意浪費食材。
詹玉瑛老師說，這對將來有志從事餐飲工作的本系學生尤其重要，也鼓勵同學們在未來遭遇困難時能夠回想起在學生時代曾經參加這麼有意義的活動，比起自己面對的困境，在世界的另一個角落更有人因為沒東西吃而苦，自己的困難相對的反而沒那麼艱困了，並希望學生們學習到懷著同理心去看待需要幫助的人，主動伸出援手，讓世界變得更美好。
主題套餐將於大仁科大庫克大樓MUSE餐廳義賣，外賣餐點則有便當、手捲、熱壓吐司、飲料等於校安中心前廣場義賣，義賣所得將扣除成本後捐給台灣世界展望會飢餓三十救援的糧荒、天災、愛滋、戰火、台灣急難家庭急難救援工作。◇
22日冬至，屏東大仁科技大學餐旅管理系的94名師生，在寒冬時節參與台灣世界展望會的飢餓體驗活動，從早上8點30分到晚上8點30分十二小時不進食固體食物，僅靠流質飲品補充身體所需能量，不但將所節省下來的餐費捐出，更發揮餐飲旅管理系的廚藝與創意，設計出一道道「遠離餓夢」主題套餐及料理在校內義賣，共捐出餐費新台幣九千四百元及當天義賣款項，援助飢餓三十所救援的糧荒、天災、愛滋、戰火、台灣急難家庭急難救援工作。
餐旅管理系老師詹玉瑛也一起加入飢餓體驗的行列，他表示：同學們利用餐飲專才及創意，設計出「遠離餓夢」主題套：包含象徵飢民只能吃到樹皮及草的前菜沙拉、湯品、顏色及形狀類似飢民所吃的泥餅的紫米飯及咖哩飯主餐、及甜點，這原本是餐旅系每年都會進行的實作課程，今年結合台灣世界展望會的飢餓三十主題，學生們在飢餓中準備餐點，對意志力更是一大考驗，也希望這樣的結合能讓同學在參與公益活動的同時，也學習到珍惜食物的可貴，不隨意浪費食材。
詹玉瑛老師說，這對將來有志從事餐飲工作的本系學生尤其重要，也鼓勵同學們在未來遭遇困難時能夠回想起在學生時代曾經參加這麼有意義的活動，比起自己面對的困境，在世界的另一個角落更有人因為沒東西吃而苦，自己的困難相對的反而沒那麼艱困了，並希望學生們學習到懷著同理心去看待需要幫助的人，主動伸出援手，讓世界變得更美好。◇
責任編輯：陳真
