台霧峰農會蜂蜜酒 世界評鑑奪金

【大紀元6月13日報導】（中央社記者楊淑閔台北13日電）農委會農糧署今天發布，委託國立高雄餐旅大學科技研發，技術移轉台中市霧峰區農會酒莊產製的「荔枝蜂蜜酒」，今年在巴西舉行的「布魯塞爾世界酒類評鑑會」榮獲金質獎。

農糧署主秘蘇茂祥說明，比利時政府聯邦經濟公共服務部監督的「布魯塞爾世界酒類評鑑會」（ConcoursMondial Bruxelles），為世界酒類組織認可符合標準，極具權威與公信力，每年舉辦一次。

今年布魯塞爾世界酒類評鑑會，於6月6日至8日移師巴西聖卡塔琳娜州舉行，評審團由15國、50名專業品酒師組成，而署方輔導台中市霧峰區農會酒莊產製的8度「荔枝蜂蜜」利口酒，在德、法、英、美等40多國，共600款參賽酒品競爭中，脫穎而出，勇奪金質獎。

他強調，8度「荔枝蜂蜜」利口酒，運用署方於2011年委託國立高雄餐旅大學開發的「以最適性發酵法生產台灣蜂蜜水果酒」技術，並選用霧峰地區黑葉荔枝及龍眼蜂蜜為原料所釀造，以多元層次風味，贏得國際裁判青睞。

蘇茂祥說，霧峰區農會酒莊被署方評鑑為特優級農村酒莊，為國際酒類競賽常勝軍，今年另有「初霧燒酎」及「初霧純米吟釀」2款酒品，獲德國國際烈酒評鑑會（International Spirits Award）銀質獎肯定。