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學童午餐農藥殘留待查 中市:熟食未規範

衛生局表示今年度將擴大校園午餐檢驗食材類別及件數,派員至食材供應商所在地,抽驗蔬果、家禽畜等各項加工食品。(夏荷/大紀元)

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【大紀元2015年05月21日訊】(大紀元記者黃玉燕台灣台中報導)有議員指出中市衛生局網站有關校園午餐項目,食材抽驗農藥殘留有9件不符,但烹煮完後菜餚為何都符合規定?衛生局表示,中央針對熟食並未訂定農藥殘留標準及檢驗方法,食材經過洗滌、烹煮後,也可能減少農藥殘餘量。

議員賴佳微、楊典忠、吳敏濟關心學童營養午餐農藥殘留問題,指出衛生局網站食安專區公布校園103年度下學期菜餚抽驗187件, 大腸桿菌項目符合規定,食材抽驗91件,農藥殘留有9件不符,但烹煮完後菜餚卻都能符合規定?

衛生局指出,每學期針對午餐團膳進行抽驗,今年至4月共抽驗183件,其中1件複驗不符規定。但中央針對熟食並未訂定農藥殘留標準及檢驗方法,解決方法是加強落實源頭管理,檢驗食材是否有農藥殘留,且食材經過洗滌、烹煮後,也能減少農藥殘餘量。

衛生局也表示在食材部分,今年度將擴大檢驗食材類別及件數,派員至食材供應商所在地,抽驗蔬果、家禽畜等各項加工食品,分別針對農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑及重金屬等項目送驗,每學期至少抽驗120件。

農畜水產部分,配合農業局針對在地食材、高風險蔬菜等進行農藥殘留抽檢,落實源頭管理。如檢出不合格產品,會立即要求下架,同時輔導自主管理,掌握來源及銷售流向;供應商如為他縣市業者,將移所轄衛生局。

議員楊典忠也指出,市府推食安139方案,其中一項是「資訊透明」,但衛生局「食品檢驗專區」卻只停留在年節食品檢驗,「校園午餐專區」最新結果是去年9、10月資訊,讓家長如何安心?他說,最近很夯的「日本食品安全管理」問題,專區裡卻也一項輻射食品相關訊息都沒有。

衛生局指出,「學校午餐食材登錄系統」已要求309間學校及團膳業者每日中午12時前上傳資料,家長可透過網頁或APP掌握用餐內容。

責任編輯:羅令尹

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