【大纪元2015年05月21日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）有议员指出中市卫生局网站有关校园午餐项目，食材抽验农药残留有9件不符，但烹煮完后菜肴为何都符合规定？卫生局表示，中央针对熟食并未订定农药残留标准及检验方法，食材经过洗涤、烹煮后，也可能减少农药残余量。
议员赖佳微、杨典忠、吴敏济关心学童营养午餐农药残留问题，指出卫生局网站食安专区公布校园103年度下学期菜肴抽验187件， 大肠杆菌项目符合规定，食材抽验91件，农药残留有9件不符，但烹煮完后菜肴却都能符合规定？
卫生局指出，每学期针对午餐团膳进行抽验，今年至4月共抽验183件，其中1件复验不符规定。但中央针对熟食并未订定农药残留标准及检验方法，解决方法是加强落实源头管理，检验食材是否有农药残留，且食材经过洗涤、烹煮后，也能减少农药残余量。
卫生局也表示在食材部分，今年度将扩大检验食材类别及件数，派员至食材供应商所在地，抽验蔬果、家禽畜等各项加工食品，分别针对农药残留、动物用药残留、防腐剂及重金属等项目送验，每学期至少抽验120件。
农畜水产部分，配合农业局针对在地食材、高风险蔬菜等进行农药残留抽检，落实源头管理。如检出不合格产品，会立即要求下架，同时辅导自主管理，掌握来源及销售流向；供应商如为他县市业者，将移所辖卫生局。
议员杨典忠也指出，市府推食安139方案，其中一项是“资讯透明”，但卫生局“食品检验专区”却只停留在年节食品检验，“校园午餐专区”最新结果是去年9、10月资讯，让家长如何安心？他说，最近很夯的“日本食品安全管理”问题，专区里却也一项辐射食品相关讯息都没有。
卫生局指出，“学校午餐食材登录系统”已要求309间学校及团膳业者每日中午12时前上传资料，家长可透过网页或APP掌握用餐内容。
责任编辑：罗令尹
