【大紀元2015年09月23日訊】（大紀元記者謝蕙如台灣屏東報導）被譽為農業奧斯卡的「神農獎」是每位農民心目中的冠軍聖杯，每位神農獎得主都是農業界的翹楚。2006年屏東縣九如鄉的神農獎得主、大花有機玫瑰農場負責人楊添得，多年前投入有機玫瑰栽種，經過多年的摸索，終於找到了以無毒方式栽培出富含香氣的玫瑰花，取名「大花一號」，做成玫瑰精露、玫瑰花瓣茶等，不但賣給了生技業者，也打進有機通路。
為了提供國人健康無毒的產品，楊添得開創了屏東本土有機食用玫瑰的栽種。他表示，玫瑰花本身含有豐富的花青素、花多酚、玫瑰單寧及玫瑰多醣體，花青素抗氧化及清除自由基的能力是維他命Ｅ的50倍，維他命C的20倍，是養生保健的好食材。
大花有機玫瑰農場占地15公頃，每年冬季玫瑰花盛開時期會開放遊客親自下田採花，還製做出全台唯一的有機玫瑰壽司、玫瑰冰沙等各式玫瑰料理美食，給到訪遊客品嚐。
一般人對於食用玫瑰花，總免不了會有農藥殘留的疑慮，特別的是，楊添得栽種的有機食用玫瑰，採用自然農法無農藥栽培，通過國際美育生態基金會（ＭＯＡ）的驗證，玫瑰香氣濃郁，非常適合入菜。
每天清晨採收的新鮮有機玫瑰，直接送到自家工廠萃取、乾燥，製做出玫瑰蜜釀，由於產品很純又不含香精和防腐劑，對注重養生的現代人而言，是最好不過的養身食材。一年一度中秋佳節即將到來，所謂「月圓思情」，在這個家家戶戶團圓賞月的氛圍中，聯繫起親友間彼此的好感情，應景的月餅、柚子、烤肉一樣也不能少。楊添得大力推薦，今年中秋烤肉來個浪漫健康的新吃法。
結合在地生產的有機玫瑰花，一片烤肉搭配一片花瓣含在嘴裡，玫瑰香氣緩緩釋放，咀嚼中，肉的油脂與玫瑰的香甜結合，真是絕妙搭對的吃法，若再沖上一壺百分之百去油膩的玫瑰花茶，將會是人生一大享受，也讓您跟親愛的家人，過一個浪漫又無油無負擔的中秋佳節！◇
責任編輯：陳真
