【大紀元2016年02月18日訊】（大紀元記者賴月貴台灣新竹報導）新竹縣寶山鄉2016「打中午」文化季活動，將於21日，在寶山鄉寶斗集會所旁舉辦，邱鏡淳縣長邀請全國民眾到寶山體驗傳統客庄習俗，當天中午於寶斗村祭典區挑擔奉飯「打中午」，鄉親自發的挑出百年來不間斷的傳統好客精神，活動中也讓小朋友試著挑擔，體驗與人分享的樂趣。
首先由客家方口獅陣、八音班精采演出揭開打中午文化季序幕，縣長邱鏡淳讚嘆客家傳統的打中午活動持續上百年未曾中斷，鄉內各家戶於中午自發地挑擔奉飯「打中午」，擺出各色美食，供遶境、隨香人員及鄉親「食福」，象徵「食空空，好年冬」。
寶山邱鄉長介紹，「打中午」是寶山鄉全年最重要的神明遶境儀式與居民情感交流時刻，他在台南的大學同學前些日子還向他探聽活動時間，表示名聲已遠播，事實上鄉公所自2011年起規畫擴大舉辦，邀請全鄉、社區及周邊客庄社團參與，已獲得客家委員會連續六年補助支持，及新竹縣政府的大力指導，今年度打中午活動回歸百年來傳統的路線繞境，21日中午於輪值的寶斗村祭典區挑擔食福。
縣政府及寶山鄉衛生所的健康挑擔，包含時令水果、客家粄條蔬菜捲、蔬果三明治及減油客家菜包等餐點，供應的食菜餚在烹調上選用蒸、燙及炒等的方式取代油炸，可以減少用油量，另外還加入了在地的蔬果，來增加纖維量，而在調味部分也盡量減鹽、減糖及少醬料，讓民眾可以吃出食材的天然風健康飲食、分享福氣。
延續多年來邀請鄉內學童、新住民配偶、周邊客庄團體參與挑擔的慣例，將食福融入多元文化，能夠品嚐各國家鄉料理的美味佳餚，感受不同社群的挑擔氛圍。
中午後可報名參加寶山輕旅行半日遊，遊歷柑橘、竹筍、橄欖、黑糖、蜜柚、木炭等特色農產的故鄉，飽覽寶山水庫、寶二水庫、迴龍步道、三峰夕陽等美景，茶亭廊道重現客庄的好客熱情，深入了解寶山的美景與珍寶，「入寶山不會空手而回」。
責任編輯：鄭樺
