憂獨居老人健康 池上鄉代做社區便當

【大紀元2016年05月06日訊】（中央社台東縣6日電）擔心獨居老人營養不均衡，台東池上鄉民代表魏其位自掏腰包，和社區媽媽合力做出美味料理的39元「社區便當」，長輩吃得健康又開心。

池上鄉萬安、錦園村社區媽媽，每星期有5天聚集在池上保安宮，合力做便當，經過3小時的忙碌，200個、新台幣39元便當做好，不僅社區老人買，鄰近村落也來搶購，不到上午11時就賣光了。

「錢不是很重要，再賺就有了！」，發起社區便當的池上鄉民代表魏其位說，社區絕大多數都是超過50歲的長者，很多人煮一餐吃好幾餐，透過社區便當讓大家可以吃得營養均衡，虧錢也沒關係。

魏其位說，看到社區獨居老人長輩飲食不正常，讓他開始籌辦社區便當。「多活一天就多賺一天」，2年前換肝，魏其位說，經歷大病後，深刻覺得錢只是身外之物，錢應該花在該花的地方。

魏其位的想法獲得社區媽媽的支持，大家挽起袖子一起做便當，家裡種的菜、土雞生的蛋，都拿來當食材，節省成本。魏其位說，每個便當成本約35元，因此定價39元，有些貧戶就免費供應。

魏其位計算後，1個月虧損2萬多元，這部分由他貼補。