【大紀元2017年09月21日訊】（大紀元記者賴月貴台灣新竹報導）在這裡，鴨子與農田的樂活故事正在上演，有一群人期盼喚起台灣對米食文化的重視，長期堅持生態、環境、身心健康無負擔，這就是新竹縣峨眉鄉「無負擔農場」的理念，透過共學及農業處的輔導，社區凝聚了共識，20日舉辦食農教育成果發表。
以「透明、永續、健康」為主題的成果發表會，首先由理事長黃守仁介紹在地特色農產及友善生產的管理模式，並與到場佳賓共同品嚐，由社區居民自主成立的「原食坊」研製，將在地原味食材、客家飲食文化及健康飲食觀念融入的特色料理。
農業處長邱世昌表示，友善環境要對土地、農民、消費者三者都友善，並維護生物的多樣性及土地活性；無負擔社區落實此一理念，食農教育工作坊的學員以「智慧要在生活中學習」為目標，希望更多消費者能真正理解安全食物得之不易，從產地到餐桌零距離，更是農民鍾愛大自然的體現。
無負擔的食農教育強調有機稻米耕作及無毒季節性蔬果，未來希望能規劃遊客走訪社區的農場與果園，參觀栽種環境，享用健康食材帶來的無負擔生活，更多資訊詳見「無負擔農村生活產業發展協會」或「新竹縣食農教育資源中心」臉書。
責任編輯：鄭樺
