site logo: www.epochtimes.com

台灣超商什麼都賣 繼珍奶現在也賣韓式炸雞

全家跟韓國炸雞最大規模品牌bb.q CHICKEN合作,全家導入全新現做調理複合店型—韓式炸雞店中店。(施芝吟/大紀元)
人氣: 391
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2018年03月12日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)全台吹韓流,現在不用飛到韓國也可以吃到道地韓國炸雞,台灣超商業者與韓國炸雞bb.q CHICKEN合作,首間韓式炸雞店中店位於新北市全家板農店內,13日下午2點開賣,並採取專人專炸,包括炸油、醬料、醃粉都來自韓國。全家表示,複合店將帶入來客1成的增長,同時透過併買效益帶動整體業績2成成長。

首波推出原味黃金橄欖炸雞、調味炸雞、副食等8種餐點組合,規格則為適合1-2人食用的份量,價格帶為99-229元。 (全家便利商店)

全家董座葉榮廷一直有「炸雞夢」,希望能夠在便利商店內賣出多汁美味的炸雞。過去在也多次在店內試賣現做炸雞,炸雞學問大,關鍵原物料、製作流程等,美味細節難以掌握。因此,他親自出馬,直奔韓國首爾,說服GENESIS會長,以全球唯一的便利商店複合店型式開店。

全家總經理薛東都表示,國內有8成民眾外食,其中7成會到便利商店購買鮮食等。國人喜愛吃雞肉料理,以鹽酥雞來說,台灣有超過1萬攤以上。韓劇中也常出炸雞,把好吃炸雞導入台灣,提供給消費者多一種選擇,這次和與韓國最大的炸雞集團接觸一年多,雙方往返、磨合、意見溝通,13日下午2點正式和消費者見面。

韓式炸雞複合店首店位於新北市全家板農店,13日下午開賣韓式炸雞。(施芝吟/大紀元)

全家本部長王國君說,以韓式炸雞店中店來說,鎖定16到30歲的年輕客人,對韓流接受度高。炸雞店中店需另聘請專人進駐,非讓原有店內員工兼著做,不造成員工勞務負擔;營業時間為上午11點到晚上10點,非24小時。

點餐。(施芝吟/大紀元)
取餐。(施芝吟/大紀元)

他說,韓式炸雞店中店採取專人專炸,也有不同制服;除雞肉是台灣的之外,炸油、醬料、醃粉都來自韓國。全家初期鎖定2家直營店開韓式炸雞店中店,首間店開在板橋府中捷運站附近的板農店,13日開幕,第二間店則選在新店大坪林站旁的慶民店,預計在3月16日開幕。兩家店的特色都是在捷運站出口不到1分鐘的路程,且學生、上班族群較多。這兩間店較大,約60坪,店中店約占5~10坪,現有3~4位員工輪班。

首波推出原味黃金橄欖炸雞、調味炸雞、副食等8種餐點組合,規格則為適合1-2人食用的份量,價格帶為99-229元。原味部份包含黃金橄欖炸雞、雞柳;調味炸雞則有秘製、辣味、蜂蜜蒜味、起司四種口味,並提供薯條、韓式炸年糕兩種副食。另外,可再以20元優惠價格加購韓國餐桌必備的醃蘿蔔。◊

責任編輯:羽晨

評論