【大紀元4月12日報導】（中央社記者黃旭昇台北縣十二日電）台北縣府推動兒童月，今天下午由縣長周錫瑋邀請兒童吃麥當勞炸雞、漢堡、薯條。衛生局表示，炸雞屬於高熱量、低纖維的食物，吃多了對於兒童沒有好處，甚至會導致過度肥胖引發心血管疾病的問題。副局長黃文魁認為，縣府應該在學校與幼稚園、托兒所加強營養的衛生教育。
食品衛生課長郭國慶表示，肥胖是一種慢性病，預防肥胖要從小做起；養成正確的減重觀念，也要從「心」做起，正確的減重方法，是以均衡飲食為原則，適當的控制飲食，減少熱量的攝取，並改變不當的飲食行為及疏解適度的壓力，建立正確的飲食習慣。
台北縣心心相印「錫」兒童月we go 活動，今天下午在板橋市文化路麥當勞舉行，由周錫瑋、社會局長楊素端擔任監護人的兒童，被邀請吃炸雞，與周錫瑋輕鬆互動。但衛生單位並不認同這樣的方式。
對於外界認為炸雞屬於高熱量的垃圾食物，衛生局表示，鼓勵家長自己做飯，不要長期食用類似這類高熱量、低纖維食物。
副局長黃文魁說，依據近年兒童生長曲線觀察，兒童過度肥胖體重增加的情形明顯上升，「其實，用肉眼就可以觀察到肥胖兒童人數增加。」
他認為，攝食過多的熱量，營養不均衡，除了導致脂肪堆積的肥胖問題，造成心臟負荷過重，也會影響血液、血管稠度，讓孩子長大以後提早面臨心血管疾病的問題。
黃文魁表示，依照醫學統計，西方歐美國家攝食漢堡與炸雞等，缺少青菜等高纖維刺激腸胃蠕動，大腸癌的患者比例明顯偏高。
衛生局表示，加強管理校園營養午餐衛生品質，針對全縣國、中小及高中、職等學校五十多萬學生之中央餐廚、自設廚房及消費合作社食品，實施定期衛生稽查及抽驗，營養師並且必須設計菜單符合健康。
在營養師精心規劃下，其熱量、蛋白質、脂肪、蔬菜以及醣類等的熱量基準，會針對不同成長階段的學童而有不同設計，主要是將學童選單區分為兩大群，分別是一到三年級以及四到六年級。
衛生局保健課長賈淑麗表示，四月起也將辦理兒童健康檢查，並於今年擴大服務篩檢年齡層，年滿四歲到五歲皆可以接受檢查，預估今年可完成篩檢三萬六千人。
